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韓劇食堂：享用名場面料理，打開浪漫味蕾
作者：
本田朋美、八田靖史
譯者：
李婉寧
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：生活美食
出版社：
楓書坊
出版日期：2023/11/1
ISBN：9789863779094
書籍編號：kk0573727
頁數：111
定價：
350
元
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277
元
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享
內容簡介
作者介紹
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韓劇食堂：享用名場面料理，打開浪漫味蕾 內容簡介 ∼收錄23道韓劇經典美食∼ 在家也能重現歐巴、歐膩享用的正宗韓式料理！ 【本書特色】 ◎從韓式料理的基礎知識和食材開始，輕鬆掌握異國美食精髓！ ◎收錄19部韓劇名場面中的23道料理，跟演員們一起大快朵頤！ ◎囊括韓國各區特色美食，瞭解當地讓食物美味升級！ 看韓劇時，除了緊湊吸引人的劇情、心跳加速的情侶互動之外， 美食也是韓劇的一大魅力，讓人恨不得穿破屏幕、大啖韓式料理。 其實不用特地前往韓式餐廳或遠赴韓國，在家也能重現道地的韓式料理， 打造自己專屬的「韓劇食堂」！ ◆掌握韓式料理基礎知識◆ 瞭解傳統與現代的韓式料理基礎做法、基本食材，藉此掌握製作異國美食的精髓。 就算買不到韓國當地的特色調味料，也能用書中介紹的替代品輕鬆重現韓式料理！ ◆以美食展開的聖地巡禮◆ 囊括首爾、京畿道、忠清道、全羅道、慶尚道、江原道、濟州島、北韓的在地美食， 瞭解當地文化背景及知名特產，製作出來的韓式料理就能更道地美味！ ◆七步驟以內的簡易料理◆ 每道料理的製作時間大約30分鐘，材料、做法都簡單。 份量都在1∼2人份之間，不用擔心做了吃不完！ ◆專欄介紹更多劇中美食◆ 每道料理都有獨家專欄，介紹其他集數中登場的美食之餘， 還能瞭解更多的劇情設定和文化背景！ 翻開這本獨特的食譜書，用美食回顧韓劇中的名場面吧！ ※依據視聽者使用的軟體、影音平台不同，韓劇的集數和人物名、地名也會有所不同。
作者簡介 本田朋美（作者） 韓國料理研究家，慶尚北道聞慶市觀光宣傳大使。自2009年開始舉辦料理教室、講座，學生人數已超過1500位。目前透過擔任韓國餐廳的顧問、提供企業食譜、籌劃與舉辦活動和美食旅行團、寫文章、製造與販賣商品、上節目等等，宣傳韓國料理的魅力。同時經營部落格「本田朋美のコリアンワールド」，及YouTube頻道「こりあんふーどチャンネル」。本書中最推薦的菜色是《雲畫的月光》中的迷你藥菓！ 八田靖史（作者） 韓國料理專欄作家，慶尚北道與慶尚北道榮洲市的觀光宣傳大使，韓文能力檢定協會理事。1999年赴韓留學，從此深陷韓國料裡的魅力之中。為了宣傳韓國料理的魅力，自2001年起開始在雜誌、報紙、網路上寫文章。最近除了訪談、演講之外，也開始擔任企業顧問、籌劃韓國美食旅行團。擁有《目からウロコのハングル練習帳》（学研）、《韓国行ったらこれ食べよう！》、《韓国かあさんの味とレシピ》（誠文堂新光社）等多本著作。並為熱愛韓國料理的人架設了「韓食生活」網站（https://www.kansyoku-life.com/）、YouTube頻道「八田靖史の韓食動画」。本書中最推薦的菜色是《山茶花開時》中的辣炒豬肉！ 西村オコ（插畫） 插畫家，主要從事書籍封面設計及插畫的工作。因《冬季戀歌》而愛上韓劇，至今已觀賞超過270部韓劇。最喜歡讓人看了會感到開心，或出現食物的韓劇。本書中最想吃的菜色是《機智醫生生活》中的雞蛋三明治！
目錄 ．前言 ．韓式料理基礎知識 ．使用的食材 ．使用的調味料 ．使用的用具 ．聖地巡禮！韓國在地美食 《梨泰院Class》 ．甜栗招牌嫩豆腐鍋 ．賢利的哭哭魷魚海鮮湯 《愛的迫降》 ．正赫特製玉米麵 《雖然是精神病但沒關係》 ．文英最愛的醬醃鵪鶉蛋 《機智醫生生活》 ．酪梨滿滿鬆厚雞蛋三明治 《山茶花開時》 ．山茶花酒吧招牌 醬汁滿滿辣炒豬 ．讓愛意慢慢滋長的韓式餃子 《孤單又燦爛的神──鬼怪》 ．為恩倬慶祝的海帶湯 ．一個人吃的不切飯捲 《金祕書為何那樣》 ．熱戀的泡菜泡麵 《請回答1994》 ．新村下宿的超大盤雜菜 《愛情的素描∼請回答1988》 ．附煎香腸的韓式便當 《青春紀錄》 ．海鮮滿滿的韓式煎餅 《雙甲路邊攤》 ．月妵特製繽紛蛋捲 《來自星星的你》 ．下雪天必吃的炸雞配啤酒！ 《她很漂亮》 ．惠珍請的小吃攤辣炒年糕 《三流之路》 ．甜蜜蜜愛心泡菜炒飯 《一起吃飯吧》 ．就是想吃辣燉海鮮 ．鋪滿想吃的料！超豐盛部隊鍋 《雲畫的月光》 ．世子的特效藥？迷你藥菓 《我叫金三順》 ．讓人難以抗拒…深夜的韓式拌飯 《花郎》 ．風月主最愛的香脆鍋巴 《油膩的Melo》 ．排成愛心的青豆炸醬麵 ．後記
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