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你吃椰子油的方法80%都是錯的!:百萬人都在吃椰子油,但你吃的方法是對的嗎?一天就有感,兩週就見效,最簡單易做的正確吃油法
作者:
白澤卓二
譯者:
陳光棻
分類:
醫療•保健
/
醫療健康
叢書系列:About
出版社:
如果
出版日期:2025/4/9
ISBN:9786267498781
書籍編號:kk0599566
頁數:240
定價:
399
元
優惠價:
79
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315
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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你吃椰子油的方法80%都是錯的!:百萬人都在吃椰子油,但你吃的方法是對的嗎?一天就有感,兩週就見效,最簡單易做的正確吃油法 內容簡介 你還在用椰子油抺麵包嗎? 吃油那麼久,為什麼失智症、糖尿病沒有改善?為什麼體重沒有減輕反而變胖? 除了椰子油,其他的橄欖油、亞麻籽油、MCT油,又該怎麼選,怎麼吃? 外賣食物油脂難控制,外食族該怎樣攝取到足夠的好油脂? 正確吃好油,才能打造易生酮的燒油體質,選對好油之外,你更需要的是吃油的方法。 日本知名逆齡減醣功能醫學醫師, 為減重族和外食族量身規畫的飲食守則。 不光是選對好油而已,關鍵在吃油的方法。 釐清讓你不敢用油的錯誤迷思 •只有椰子油才有效果嗎? •到底該吃哪些油? •我外食,很難吃到好油,該怎麼辦? •血脂高的人也能吃油嗎? •我這麼胖,再吃油不是愈吃愈胖? 連外食族都能簡單做到的輕鬆用油原則 •椰子油和橄欖油我該選哪一種? •只要早餐吃椰子油就可以了嗎? •拉麵和咖哩飯,我該吃哪一種? •該怎樣才能多多吃到好油? 正確吃油,一天就有感,兩週就見效 •預防失智、記憶力變好:讓身體燒酮,記憶力就會變好,反應會變快。 •體重減輕、血脂下降:身體內的油足夠時,可以抑制食欲,反而可以讓體重減輕。 •通淋巴消水腫:吃過多的澱粉容易讓體內水份滯留,以油脂取代澱粉提供的熱量,可以明顯消除水腫。 •糖尿病改善:以酮體代替醣類做為身體的能量,血液中的血糖降低,糖尿病當然會改善。 •預防癌症:正確吃油,體內omega-6的比例降低,身體不醣化,體內不發炎,就不易得癌症。
目錄 作者序 Chapter 1 讓你健康的油與破壞健康的油 為什麼現在食用油會引發熱潮? 讓神經細胞順暢運作不可或缺的油 去油容易讓細胞受損 去油反而更容易變胖 六分醣、三分油的飲食標準是生病原因 若是以前的和食,攝取碳水化合物也無妨 設法逆轉油與碳水化合物的攝取比例 並非所有油都是好油 Omega-6脂肪酸攝取過量會引發疾病 Omega-6的疾病要用Omega-3來預防 避開人造奶油及人造酥油 只攝取好油也不會有效 碳水化合物讓腦部上癮 糖尿病戲劇性地改善!來吧,就從今天開始! Chapter 2 椰子油的用法有八成都是錯的 吃麵包時抹椰子油毫無效果 椰子油以外的油也能製造酮體 只是早晨攝取椰子油也無法變成生酮體質 椰子油能讓血管常保年輕 酮體不是有害物質 「椰子油飲食」不會使糖尿病惡化 血脂異常的人也能吃椰子油 早餐吃分量十足的歐姆蛋也OK 並不是所有水果都好 「椰子油」勝過「椰奶」 不需要特別攝取用椰子油製成的食品 椰子油的效果一天就能立即顯現 Chapter 3 助你一臂之力的食物 比較1 椰子油和橄欖油,哪一種對身體較有益? 比較2 拉麵和咖哩飯,午餐該吃哪一種? 比較3 用全麥麵粉做的麵包與用精製麵粉做的麵包,哪一種比較容易讓血糖值上升? 比較4 味噌煮鯖魚套餐和青菜炒肉片套餐,午餐該吃哪一種? 比較5 漢堡排和可樂餅,哪一種更健康? 比較6 若是吃肉,牛排和雞肉串燒哪個好呢? 比較7 若是吃魚,嫩煎鮭魚和麥年魚排要選哪種好? 比較8 若要彌補蔬菜攝取不足,蔬果汁和番茄汁要選哪一種? 比較9 新鮮水果和果汁哪一種比較有益健康? 比較10 如果要加椰子油,咖啡或紅茶,要選哪一種? 比較11 如果要加進咖啡裡,牛奶和豆漿,要選哪一種? 比較12 如果喝酒,啤酒和紅酒,要選哪一種? Chapter 4 換油就換個人生 能夠預防.改善失智症 同時預防糖尿病與失智症 酮體也運用在癲癇的飲食療法上 憂鬱症也與缺乏油脂密切相關 改善因壞油導致的憂鬱症 對ADHD等發展障礙也有效 解決惱人頭痛 能夠減肥 改善不快或焦躁等慢性壓力 改善血液黏稠的狀態 美肌、改善皮膚粗糙 改善過敏與預防癌症 Chapter 5 兩週就有感的白澤式「椰子油飲食」 首先,請試著開始一天也好! 一週菜單範例 連續兩週你也能變成「生酮體質」 如何因應含有大量碳水化合物的午餐 便利商店和居酒屋意外地有幫助 也要避開甜的飲料 吃糙米時先吃蔬菜 別忘了有氧運動 確保優質的睡眠時間
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