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紐約食物戀：在曼哈頓遊盪的可頌麵包
作者：
作者：高林麻里；
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：自由意識
出版社：
墨刻
出版日期：1999/5/1
ISBN：9576673313
書籍編號：sb0052496
頁數：117
定價：
200
元 特價：
99
元
優惠價：
79
折
78
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR=#000080>美國是個種族大融爐，紐約更是其中代表，幾乎所有的文化和種族在此都可以找到。本書即以紐約為背景，以圖文各半的比例來展現紐約這個國際大都會的多元飲食文化風情。其中22篇短文為作者客居紐約的心得札記，另外有24則主題性的插圖呈現當地的流行性的、國際性的、多元性的飲食風貌，包括有匈牙利咖啡、中東熟食、猶太麵包、日本料理、義大利美食、中國菜、印度菜、紐約人的各式沾醬等等，並附有9種食譜。透過這些色彩明亮的有趣插圖，讓人可以輕鬆認識紐約大都會獨有的飲食內容。 <FONT COLOR="#AA0000">【目錄】</FONT> 寒冬裡的紐約人 6．man-watching in mid-winter．寒流來襲的第五街晨景 8．紐約的麵包 10．bread in N.Y.．紐約的各種麵包 12．我的室友茱蒂特 14．sharing an apartment with Judit．茱蒂特的公寓特寫 16．高級熟食店──巴杜西 18．a high-class delicatessen ”Balducci's”．湯普森街 20．紐約店員的工作態度 22．a quarrel with a clerk．紐約客愛吃的垃圾食物 24．紐約的日本料理 26．Japanese foof in N.Y.．聯合廣場 28．union square．英式鬆餅的作法 30．食品店 32．天天吃蕃茄醬義大利麵 34．We eat spaghetti with tomato sauce everyday!．義大利熟食店 36．在紐約舉行的義大利婚禮 38．The Italian way of weddings in N.Y.．甜恩與第路卡 40．甜恩與第路卡店內的情景 44．伊莎貝爾的家 46．visiting Isabelle's loft．中央公園的夏日即景 50．匈牙利咖啡店 52．紐約的烤肉串 54．Shish Ke Bab in N.Y.．中東熟食店 56．餐桌的擺設 58．The Perfect Setting．沃夫曼．高得的店 60．紐約的蛋糕 62．Cakes!．紐約的蛋糕 64．大都會博物館 66．the Metropolitan Museum．印度菜 70．Indian meal．各國風味佳餚 72．充滿活力的唐人街 74．energetic people in Chinatown．華人超市 76．紐約人的飲食觀 78．dietary habits in N.Y.．美式食物 80．雷巴的廚房用品 82．紐約客最愛的沾醬 84．辛蒂愛吃中國菜 86．Cindy loves Chinese food.．中國餐廳 88．矯正牙齒 90．spending much on teeth．健康食品店 92．感恩節 94．Thanksgiving Day 專賣庫存貨的餐具店 96．紐約的聖誕節 98．Christmas in N.Y.聖誕蛋糕 100．卡魯米那媽媽家傳的「提拉米蘇」 102．天德紐扣專賣店 104．史泰登島渡輪 106．Staten Island Ferry．後記 110．紐約地圖 114 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <FONT COLOR=#0000CD>高林麻理</font> 1960年生於東京，大妻女子短期大學英文科畢業。 目前住在紐約。著作有「搖籃曲」（偕成社）、「柯林與柯隆的故事」系列（小比賀優子‧文 Horubu出版）等。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 譯者簡介</FONT> <FONT COLOR=#0000CD>黃瓊瑩</font> 私立東吳大學日文系，美國奧克拉荷馬州中央州立大學教育碩士。 喜歡城市生活，也享受城市生活所帶來的酸甜苦辣點點滴滴。出國旅遊是自己給自己辛勤工作的最大犒賞。譯有《追根究底──性格大追擊》。</font>
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