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科技的百科全書:天工開物
作者:
蔡仁堅
分類:
文學
/
國學
叢書系列:中國歷代經典寶庫
出版社:
時報
出版日期:1981/7/1
ISBN:9571316806
書籍編號:sb0055948
頁數:0
定價:
200
元
優惠價:
79
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158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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科技的百科全書:天工開物
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內容簡介
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中國歷代經典中《天工開物》是一本記述傳統科學技術的書。談論到這本書,一方面可以說是傳統疏忽科技典籍;一方面也可以說,在談論中國文化的時候,已不能將科技摒除在外,科技和所有其他的人文知識一樣,都是我們傳統文化裡珍貴的寶貝。
這本明代的科技百科全書,內容範圍相當廣而且相當實用,讓我們可以知道古人在科技上的智慧亦有相當成就。
【絲路書介】1999.11
宋應星,明朝江西奉新縣人,生於萬曆十五年(西元一五八七),約卒於順治年間(十七世紀中葉)。曾經遊宦十年,然後歸鄉著書立言。以前世人只知道他以《天工開物》傳世,並享譽海內外;近人才發現了他充滿憂國情操、洞悉社會危機的思想性著作如《野議》、《思憐》。 ▼ 目錄 出版的話 致讀者書 第一章:來認識中國傳統科學與技術 .小引 .你曾聽過有一本古書叫《天工開物》的嗎? .模糊的典範 .中國有沒有科學? .中國古代的科學 .中國古代的科學家 第二章:來認識《天工開物》 .初識《天工開物》 .《天工開物》回娘家 .宋應星這個人 第三章:來認識《天工開物》的時代背景 .前言 .黑暗的政治 .牢固的專制體制 .八股文與讀書人 .政經分離的社會 .經濟文化重心的南移 .大運河──南北大動脈 .生產力蓬勃的南方 .經濟因素下傳統農業社會的初步瓦解 .棉紡織業的發達 .紡織業的分化 .銀的流通令 .一條鞭法 .農村凋敝 .《天工開物》的社會背景 .農村社會結構 .蓬勃的農村副業 .興旺的都市 .都市手工業 .結語 第四章:《天工開物》裡的農業技術 .大地之戀 .《天工開物》雖不是農書,但三分之一的內容在講農事 .中國最早的農業生產統計 .種稻 .稻的栽培 .稻的肥料學 .田間管理 .水從哪裡來? .種麥及其他 .麥的栽培 .麥的田間管理及病蟲害防治 .關於其他作物 .穀類的加工調製 .主要的經濟物——甘蔗 第五章:《天工開物》裡的食品製造技術 .明代的食生活 .製鹽 .海鹽 .池鹽 .井鹽 .製糖 .製油 .製麴造酒 第六章:《天工開物》裡的金屬冶煉技術 .金屬器物的文化 .鋼鐵的冶煉 .鐵的鑄造˙鍛造技術 .銅的冶煉和鍛造 .銀的冶煉 第七章:《天工開物》裡的染織技術 .小引 .絲織技術的起源 .絲織技術的發展 .中西絲路 .天工開物所記載桑蠶絲織 .天工開物所記載特殊的絲織品 .龍袍 .倭緞 .天工開物記載其他種類的衣料 .棉布 .麻料 .皮裘 .毛織 .染色技術 .紅色 .藍色 .綠色 .結語 第八章:《天工開物》裡的陶瓷技術 .小引 .陶器發展簡史 .瓷器源於陶器 .瓷器的進一步發展 .施「釉」原理 .宋瓷 .由《天工開物》所見的明代製瓷技術 .瓷器的外傳 第九章:《天工開物》裡的造紙技術 .小叫 .早期的書寫材料 .簡牘與縑帛 .製紙的源起 .蔡倫改進造紙技術 .造紙術的進一步發展 .天工開物中的造紙技術 .造紙術的外傳 第十章:《天工開物》裡的造船技術 .小引 .古代的造船和航海 .鄭和下西洋 .漕舫 .海舟 .造車 第十一章:《天工開物》裡的兵器和火藥技術 .明代的武器 .弓與矢 .弩 .火藥的發明和應用 .火藥武器的發展 .火藥、火藥武器的外傳和交流 附錄 1:思慮與悲憫 附錄 2:野議 附錄 3:原典精選
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