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IQ遊樂園（5）：動植物大搜奇
作者：
竹內均
分類：
青少•童書
／
自然科學
叢書系列：快樂腦
出版社：
月旦
出版日期：1997/12/1
ISBN：9576962552
書籍編號：sb0056585
頁數：222
定價：
180
元
優惠價：
79
折
142
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 在IQ遊樂園裡，共有10大項好玩驚奇的主題遊戲，從生物、歷史、地理科學到宇宙，蒐集了大約1500個激盪腦力的有趣問題，逐步引導經歷IQ的成長之旅，輕鬆激發生活與學習中，源源不絕的快樂創意。 你不知道的生物小知識： ◎ 公螳螂真的是自願獻身給母螳螂吃嗎？ ◎ 鯨魚的祖先竟然是駱駝？ ◎ 植物也有血型嗎？ ◎ 中國大陸的「野人」真的存在嗎？ ◎ 非洲蛋蛇是個超級偏食家？ IQ遊樂園中所提到的知識，也許是你曾經在本裡死背硬記的學過、或許是「道聽塗說」而從未真正了解的；更有許多是早已習以為常，卻從來沒有想過的「為什麼」。編者在這套書中提供了簡明又令人大開眼界的解答，只要你帶著什麼都想知道、什麼都想探究的好奇心，就可以讓腦細胞快樂舞動。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 內文選錄－－</font> ◎ 蔬菜也含有有害物質？ 我們日常生活中所吃的蔬菜，是前人經過漫長歲月的嘗試錯誤後，挑選、改良、栽培的食用植物。當然，只要加以注意味道、營養及烹調法，大致說來對人體是沒有害處的。 可是少雖少，蔬菜中還是有一些種類具有有害物質。比如說，對身體很好，「吃了會像卜派」的菠菜，含有較多的草酸成分，草酸進入人體後會與鈣結合，變成草酸鈣，導致結石。 此外，很多種蔬菜內都含有硝酸鹽與亞硝酸鹽，硝酸鹽在體內會變成亞硝酸鹽，如果亞硝酸鹽的量持續增加，會引起中毒。 聽起來是不是有些令人膽顫心驚？不過請各位放心，無論是草酸或是硝酸鹽類，只要煮過就會減少，按照正常的攝取量是不會有問題的。 其他的蔬菜，如胡蘿蔔和小黃瓜，含有一種會破壞維他命C的酵素－抗壞血酸酵素；將白蘿蔔、胡蘿蔔切絲，混合紅辣椒，或是將小黃瓜切細，與其他蔬菜混合做成沙拉，都會使蘿蔔等內含之維他命C流失。 為了預防維他命C流失，可在裡面加酸，使酵素喪失作用。所以一般在做沙拉時，常會放醋（三杯醋或調味醬）進去。而這是非常合乎營養學的調理方法。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 1. 蟋蟀為什麼要拚命地鳴叫？ 2. 兔子的長耳朵有什麼功用？ 3. 海豚為什麼要接近陸地？ 4. 青蛙的叫聲為何低沉？ 5. 海鳥為什麼可以暢飲海水？ 6. 植物也有血型嗎？ 7. 海為什麼看起來是藍色的？ 8. 湖泊的透明度如何計算？ 9. 如何塞背包背起來最輕鬆？ <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <b>竹內均</b> 1920年生於日本福井縣。1943年東京大學理學部畢業。曾任東京大學教授。現為東京大學名譽教授，並任日本牛頓雜誌總編輯。著有<地球的科學>、<地球的歷史>、<地震的科學>(中譯)等。
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