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吃對了嗎?:吃出健康的秘訣
作者:
鄭金寶
分類:
醫療•保健
/
醫療健康
出版社:
文經社
出版日期:2000/9/1
ISBN:9576632757
書籍編號:sb0063352
頁數:0
定價:
200
元
優惠價:
79
折
158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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◆ 內容簡介
呷好相報,健康食品滿天飛──你吃對了嗎? 早餐有一餐沒一餐,速食零嘴不離口,上班族──你吃對了嗎? 屢減屢敗,三天兩頭為多出的體重哀聲嘆氣,減重族──你吃對了嗎? 吃這個也不對,吃那個也不好,慢性病患該怎麼吃──你吃對了嗎? 四季變換,補法都不同,愛好健康的你──吃對了嗎? 素來素去,健康e世代,怎麼速食才健康──你吃對了嗎? 長壽重保養,保養首重營養,銀髮族──你吃對了嗎? 人離不開吃。三餐都要吃,但吃錯了則將慢慢累積成疾病。關心全家人健康的主婦,或自己外食的人,不能不知道該怎樣正確的吃,或不該那樣吃。否則身上的疾病不管如何吃藥、打針、求神,都將很難改善;而原本沒病的人,則易引發心臟、高血壓、中風、胃腸、腎臟、肝、糖尿、癌症等威脅健康的疾病。 本書對吃的科學、吃的觀念、吃的方法提供最新知識,分為銀髮族、上班族、減重族、防癌飲食、四季飲食、預防飲食六章。作者以從事營養工作20多年的臨床經驗,將民眾常提出的問題或錯誤觀念,鉅細靡遺的提出說明及專業正確的飲食建議,並提供不同族群的簡易健康食譜,讓你輕鬆掌握吃的六大功能──「防老、防癌、減重、養生、養顏美容、提高免疫力」。健康、營養,從「吃對了」開始!
◆ 作者簡介
鄭金寶
台大醫院營養部組長 學歷:輔仁大學食品營養碩士。 經歷:曾獲83年度教育部醫事人員出國進修,至美國舊金山大學附設醫院、明尼蘇達州立大學附設醫院、明尼蘇達州立榮總、明尼蘇達州梅約醫院,及德州M.D.Anderson癌症中心。 現任: 1.台大醫學院營養部組長。 2.台北醫學院兼任講師。 3.台大護理系兼授「糖尿病之飲食照顧」、「居家營養照顧」等課程。 4.全國護理學會兼授「營養評估」課程。 5.行政院勞委會中餐烹調技術士監評委員。 6.致力於食品營養研究20餘年,豐富的臨床經驗備受各界肯定。 經常於中國時報醫療版發表營養相關文章,並擔任時報廣場「營養、食療、減肥美容」 等講座主講人。 著作: 1.骨質疏鬆症的飲食療法(與台大楊榮森醫師合著) 2.七大文明病套餐(與台大營養師合著) 3.家庭營養師(與台大營養師合著) 4.糖尿病友的甜頭(糖尿病關懷基金會出版) 5.糖尿病自我照顧要領(與戴東原教授等合著) 6.吃出聰明(譯)
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