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■ 內容簡介
了解自己體內 所不足的維他命 各式各樣的維他命對健康的維持相當重要,但究竟要攝取多少呢?其實,維他命攝取量依一個人的體質、活動量之不同而有差異。 有些人因為偏食或控制熱量,因而無法充足地攝取維他命,這些特殊的人就可以有效地運用維他命製劑。 維他命有其一定的所需量,這些所需量亦即維持健康身體之所需的最低標準量。而我們一天最好攝取3倍所需的維他命,如果對健康的助益仍不大,還可以視情況調整增加攝取量。 若是為了治療疾病,也可以斟酌加維他命服用量,通常服用一個月的維他命劑之後,大都可以測出適合自己的攝取量。(請參照42頁) 要維持健康的身體,當然也不能完全仰賴服用維他命製劑,最聰明的方法是好好地調整每日的生活作息,以及多攝取蔬菜、水果,並適時地補充自己所不足的維他命吧!
【目錄】
序文 第一章 依目的使用維他健康法 第二章 維他命的基礎知識 第三章 依症狀別來服用維他命特別有效 第四章 維他命蘊含在豐富的飲食中 第五章 13種維他命的介紹 第六章 維他他命製劑的選擇方法和服用方法
■ 作者簡介
安田和人 1929年於東京都出生。1955年東京大學醫學系畢業,而後進東京大附屬醫院第一內科任職。1974年被聘雇於帝京大學醫學系,1980年任職於帝京大學臨床病理學、內科教及中央檢查部長。1996年擔任女子營養大學研究所教授。其所隸屬的學會主要為日本臨床病理學學會、日本唯他命學會、日本臨床營養學會。另外還任職於厚生省第4、5次營養所用量策定檢討委員,特定保健用食品評價檢討委員,特定保健用食品評會檢討委員,肪脂性維他命綜合研究委員,維他命B綜合研究員。他可說是日本維他命權威,著作有<維他命有這樣的功效>、<教導你必要的維他命>。
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