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β胡蘿蔔素的秘密
作者：
平山雄
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
出版社：
益群書店
出版日期：1996/2/1
ISBN：9575524497
書籍編號：sb0071205
頁數：0
定價：
160
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元
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 和過去只求溫飽的時代相比，現今的飲食文化則顯得花樣繁多，也因為如此極易造成不良的飲食習慣，而這正是為害身體健康的大敵。 本書作者根據多年的實體研究成果，提倡β胡蘿蔔素對人體的益處；除了可以消除疲勞、壓力之外，長期效果更可延緩老化、預防癌症；加上取得容易、花費少，只要每日攝食即可輕易擁有健康的身體。對於關心自己及家人健康的讀者，此書實為不容錯過的好書。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 一、 胡蘿蔔素是現代人不可或缺的「解毒藥」 二、 煙、酒是招致胡蘿蔔素不足之危險陷阱 三、 胡蘿蔔素是預防癌症之「秘密武器」 四、 預防老化之關鍵－胡蘿蔔素 五、 攝取胡蘿蔔素是維持身體健康之最佳方法 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <b>平山雄</b> 醫學博士。生於1923年，曾任國立癌症中心病因學部長，退休後設立預防癌症學研究所，隨後設置預防老化學研究所。 專攻病因學，特別是研究癌症與抽煙、營養之關係，及攝取胡蘿蔔素與癌症的關係，研究發表後受到世界的注目。榮獲WHO獎，美國癌症協會獎等。著有「素食、戒煙、預防癌症」等多部著作。
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