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大廚食材完全指南
作者：
ADRIAN BAILEY
譯者：陳系貞
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：DIY生活百科9
出版社：
貓頭鷹
出版日期：1999/10/1
內容簡介：
大廚食材完全指南 ◆ 你知道義大利麵有管狀、緞帶狀、螺旋狀，甚至是貝殼狀、蝴蝶狀等上百種樣子嗎？你知道蒲公英的根也能拿來作咖啡的取代品嗎？不論你是烹飪高手還是新人，這本書可以帶領你走出食
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