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法國藍帶的基礎料理課
作者：
法國藍帶廚藝學院
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：法國藍帶系列
出版社：
大境文化
出版日期：2005/3/17
內容簡介：
法國藍帶的基礎料理課 從基礎中的最基礎 讓廚藝更上一層樓 隨著時代潮流的推移，人們的喜好不斷地在改變，法國料理也在不停地變化。今日所謂的”現代料理”，雖然已不再運用精細複雜地裝飾，但仍然是
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