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主廚經典開胃菜：95道冷熱前菜，包含各類食材及多種料理法變化！
作者：
陳寬定
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Easy Cook
出版社：
大境文化
出版日期：2010/9/15
內容簡介：
主廚經典開胃菜：95道冷熱前菜，包含各類食材及多種料理法變化！ 95道名廚口袋開胃菜，必學必嚐特選菜色！ 這本「主廚經典開胃菜Hors d’𥕦uvre」是作者在飯店任職與學校任教多年來的
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