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現代主義烹調：家庭廚房的新世紀烹調革命
作者：
納森．米佛德、麥新．比列
譯者：甘錫安
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：better
出版社：
大家出版
出版日期：2015/8/5
內容簡介：
現代主義烹調：家庭廚房的新世紀烹調革命 ★七星級烹飪傳奇六冊套書《Modernist Cuisine》家用精華版 ★相關新聞專評多達數千篇，專業廚藝論壇 eGullet 討論點閱逾30萬次
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