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長時間發酵的理想麵包：pain stock人氣排隊麵包店的營業配方
作者：
平山哲生
譯者：周欣芃
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
邦聯文化
出版日期：2022/6/21
內容簡介：
無論哪一種麵包都有美味的極致， 藉由一流的技巧烤焙出截然不同的滋味。 超越麵包的麵包，給想成為麵包師的你 越嚼越有味∼∼ 日本福岡麵包界代表，pain stock麵
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