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王森經典烘焙教科書
作者：
王森
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
南門書局
出版日期：2024/5/20
內容簡介：
王森經典烘焙教科書 商品簡介 烘焙食品在歐美國家十分流行，成為西方食品工業的主要支柱之一。烘焙食品營養豐富，其營養來源主要是原料，尤以小麥麵粉最具代表性。以麵包為例，在小麥麵粉中加入酵母進
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