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Paco上菜：西班牙美味家常料理
作者：
Mr.Paco
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：異國料理
出版社：
食為天文創
出版日期：2018/3/1
ISBN：9789869538060
書籍編號：kk0462690
頁數：144
定價：
340
元
優惠價：
79
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269
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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Paco上菜：西班牙美味家常料理 內容簡介 Mr.Paco說，台灣是他的家， 西班牙式他的故鄉。 他愛台灣，也難忘西班牙的味道， 想將西班牙的味道，帶給台灣的大家， 西班牙是什麼味道呢？ 且看Mr.Paco幫你上菜！
Mr.Paco 他生於法國，長於西班牙，自認是西班牙人。後來，隨雙親移居加拿大的蒙特婁。從廚藝學校畢業之後，極欲探索這個世界，因而來到亞洲。在印度住過2年，卻選擇落腳台灣。他在這座島上住了將近20年，視台灣為他的家。 他在台灣成立第一家專賣薄皮披薩的餐廳Mr. Paco Pizzeria，做得有聲有色，其後又相繼成立2家餐廳，一家是專賣比利時名菜淡菜配薯條的Mussel Shell（淡菜殼），另一家是賣法國小吃的Olala。 同時，他也成立一家製造義大利麵的工廠，供應餐廳、飯店和航空公司，並且推出自創品牌Paco s義大利麵工坊，製作高品質的微波爐食品，商品在許多大型連鎖超市都有賣。 他的生活忙碌而充實，目前手上有很多案子，包括La Mesa（桌子）這家西班牙餐廳的菜色開發，這也是他寫作這本書的靈感來源。
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