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時尚甜點
作者：
王志海
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
積木
出版日期：2000/1/1
ISBN：9576674581
書籍編號：bk0013557
頁數：0
定價：
250
元
優惠價：
79
折
198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0013557'>時尚甜點</a>
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">◆ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR=#000080> 林立的街頭咖啡館中，櫥窗中透著甜香，伴隨著濃濃的咖啡香氣，帶著時尚風潮的甜點已慢慢佔據這個琳琅滿目的美味領域。這本食譜，將時下最流行的甜點集合起來，一次就讓您滿足午後知性的味蕾。 本書收錄包括鬆糕（muffin）、甜甜圈（doughnut）、焙果（bagel）、司康（scone）、肉桂捲（cinnamon roll）這幾種類別的甜點。包括柑橘乳香鬆糕、玉米牛奶鬆糕、胡蘿蔔核桃鬆糕、可可香蕉鬆糕、藍莓鬆糕、煙斗泡芙環、長約翰甜甜圈、巧克力甜甜圈、蘋果香甜甜圈、起司火腿司康、綠茶司康、原味奶油司康、洋蔥茴香焙果、全麥巧克力焙果、裸麥香料焙果、蘭姆葡萄肉桂捲、瑞典茶點環、匈牙利咖啡肉桂捲、甜心咖啡肉桂捲等美味健康的配方。 王志海老師，半生在烤箱邊行走，現以其近五十年的烘焙經驗，出版的這本食譜，易學易做，讓您體會在家親手做出咖啡館的甜點風味，是多麼快樂的事……。 <FONT COLOR="#AA0000">◆ 作者簡介</FONT> 王志海 從事西點製作迄今近五十年，先後在國內知名飯店如希爾頓飯店、國華飯店、財神酒店，及費太太、生計食品、福利食品、上海老大昌等知名食品公司擔任點心房主廚或顧問；並在多所餐飲職校及職訓中心擔任講師。 多年來，王老師培育出無數食品界的專業人才。但由於無法忘情於西點，至今仍不倦於食譜的寫作，期望能藉由書籍的流通，使更多愛好西點的朋友輕鬆進入此一領域。
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