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倆人伙食
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:美食系列12
出版社:
膳書房文化
出版日期:1999/12/1
ISBN:9579823524
書籍編號:bk0030132
頁數:94
定價:
270
元
優惠價:
79
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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倆人伙食
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
序 我不只一次聽到老倆口、小倆口的家庭,以及家中用餐人數不多的朋友向我抱怨,開伙真難,想自己弄頓飯,卻老覺得樣數少沒意思,做多了又吃不完,每天想變點花樣又想不出配套,所以,我一直想為這些需要的人寫一本適合他們的食譜。 的確,量少不好做,人少懶開伙是這些人共同的難題,對吃慣中餐的人來說,擺在餐桌上的要不是有湯有菜,就沒有在家吃飯的感覺,因此我設計了三十一套可以每天輪著變化的套餐,在口味上,除了傳統的中國菜,我也安排了一些有異國情趣的風味,在份量上我盡量建議在我的菜單中不至有太多的剩菜,在技巧上,也不讓掌廚者為難,而以簡便,快速調理出美味可口的菜式為主,在預算上更不希望佔了太多的支出,畢竟吃好、吃飽、吃營養是技巧,而不是以金錢為衡量。
■ 目錄
作者簡介 序言 目錄 套餐 簡餐
■ 作者簡介
梁瓊白 歷任 .華視、台視、中視烹飪節目主持人。 .漢聲電台、中國公司烹飪主講。 .<中央日報>、<民生報>、<中華日報>、<自由時報>、<中國時報>及<家庭月刊>專欄主筆。 著作 《如何成為廚房高手》、《中菜精選》、《說吃》《快手宴客菜》《甜品》…等作品50冊。
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