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美味家餚
作者:
梁瓊白
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:美食系列10
出版社:
膳書房文化
出版日期:1999/1/1
ISBN:9579823596
書籍編號:bk0030134
頁數:92
定價:
250
元
優惠價:
79
折
198
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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美味家餚
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
序 即使是同樣一道菜,經由不同的人去烹調,就會有不同的口味,而每個家庭都有各自習慣的食物和味道,也不管掌廚者是不是經過專業訓練,也不在乎它是不是符合邏輯,總之,能讓家人習慣的,喜愛的,就是具有個家特色的佳餚。 這本書所收錄的菜單,也許和過去我出版過的食譜沒有什麼太大的不同,但卻是常在我「家」餐桌上出現的口味,或許用在平日佐餐,也或許是年節時的「家」鄉菜,也曾經是招待朋友的「家」庭宴客菜單,如今將它整理出來,也是滿足一些對我家吃什麼深感興趣的好奇者,並與大家分享。
■ 目錄
家常菜 宴客菜 創意菜
■ 作者簡介
梁瓊白 歷任 .華視、台視、中視烹飪節目主持人。 .漢聲電台、中國公司烹飪主講。 .<中央日報>、<民生報>、<中華日報>、<自由時報>、<中國時報>及<家庭月刊>專欄主筆。 著作 《如何成為廚房高手》、《營養早餐》、《巧手做羹湯》、《甜品》、《快手家常菜》…等作品50冊。
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