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懶人菜The
作者：
作者：梁瓊白；
譯者：
施如瑛
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食系列13
出版社：
膳書房文化
出版日期：2000/5/1
ISBN：9579798591
書籍編號：bk0030145
頁數：93
定價：
270
元
優惠價：
79
折
213
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 不要以為做菜是件麻煩的工作，也不要以為把菜做得好是件非常困難的工作，竅門只有幾點：（一）用最新鮮的材料（二）用最簡單的方式烹調（三）掌握調味的變化與使用（四）善用炊具，如此而已。 當然也由於這次經驗引發的靈感，促成我製作這本食譜的動機，我相信有這類需求的人一定不在少數，用最短的時間、最少的預算、最簡單的工具、但要最好吃的美味，任何人都可以做出一桌好菜，這本食譜就是最好的範例。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 香蔥花生PEANUT WITH SCALLIONS～叉燒豆腐TOFU WITH BARBECUED PORK 白灼魚片BREAM～滷蛋沙拉EGG SALAD 鮭魚涼粉STEAMED SALMON～百合妙香腸LILY FLOWER WITH SAUSAGE 醬爆牛肉BEEF WITH BEAN PASTE～豉椒蛤蜊CLAM WITH FERMENTED BEANS <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 梁瓊白 廣西容縣人 從事烹飪教學及寫作二十年 歷任 華視、台視、中視烹飪節目主持人。 漢聲、中廣公司烹飪主講。 現任 民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆。 著作 《如何成為廚房高手》、《中菜精選》、《說吃》、《快手宴客菜》、《甜點》…等作品五十冊。
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