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咖啡與紅茶
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:瑞昇新知實用生活專輯7
出版社:
瑞昇文化
出版日期:1998/9/1
ISBN:9575261070
書籍編號:bk0034737
頁數:71
定價:
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咖啡與紅茶
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內容簡介
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■ 內容簡介
各式風味的享受 精緻品味的情趣 這本書-咖啡與紅茶-向您介紹咖啡與紅茶的常識、詳述咖啡的沖泡法,更提供了各式各樣的品味、沖泡要領的提示。
■ 序
■ 目錄
咖啡 熱帶風格咖啡 冰咖啡 愛迪咖啡 歐雷咖啡 薑咖啡 小咖啡 香草咖啡 美國式咖啡 亞瑪雷德咖啡 凍咖啡 黑玫瑰咖啡 香櫞咖啡 龐巴特爾酒咖啡 布魯洛咖啡 愛爾蘭咖啡 冰淇淋咖啡 摩卡可可 黃金咖啡 椰子咖啡 佛羅里達咖啡 加利佛尼亞咖啡 瑪莎克蘭咖啡 小荳蔻咖啡 蜂蜜咖啡 果醬咖啡 追求咖啡原味的沖泡法 1電咖啡壺 2毛織布袋 3.過濾紙 4蒸汽咖啡壺 5過濾式咖啡壺 選購咖啡的要訣 認識咖啡豆 咖啡的焙煎技巧(輕微)(中級)(強火) 家庭焙煎法 專業焙煎法 創造原味的咖啡豆配方 紅茶 皇家紅茶 檸檬紅茶 水果茶 奶茶 香料茶 冰茶 熱奶油茶 英式奶茶 俄國紅茶 玫瑰花茶 綠色混和飲料 萊姆茶 夏天清涼飲料 雞尾酒茶 鳳梨茶 薄荷茶 冰葡萄酒茶 紅葡萄酒茶
■ 作者簡介
虹吸咖啡研究室:認識
摘柿記
島嶼的餐桌:36種臺
我生命中的五感滋味:
你喝的水其實很有戲!
茶道精粹,茶與茶器:
威士忌歷程:從歷史到
尋味香港(套書):《
品茗幽境,茶席窺美:
台灣胃看香港餐桌:五
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