登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
中餐烹調成功精典(乙級檢定)
．
天然豆腐．豆漿．豆花
．
正宗台灣小吃126道
．
蒸簡單！真材實料！超
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
中餐烹調保證班：丙級技術士技能檢定專書
作者：
朱秋樺
分類：
參考•考試•教科書
／
證照考試
叢書系列：常鮮吧
出版社：
積木
出版日期：2001/1/1
ISBN：9574692639
書籍編號：bu0023745
頁數：216
定價：
400
元
優惠價：
79
折
316
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bu0023745'>中餐烹調保證班：丙級技術士技能檢定專書</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bu0023745'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/bu0023745.jpg' ALT='中餐烹調保證班：丙級技術士技能檢定專書' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<u><b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b></u> <font color=#3366cc> 飯館裡的超人氣名菜「宮保雞丁」「脆皮豆腐」「魚香茄子」「糖醋排骨」……，要如何在家也能烹調出大廚級的美味？充滿媽媽的味道的家常小菜「紅燒魚」「青豆蝦仁」「洋蔥豬排」「榨菜肉絲湯」……，料理時又有哪些私房訣竅？不花時間的簡便料理「什錦炒麵」「蔥花煎蛋」「荷包蛋」……，怎樣才能做得又快又好？這些看似簡單，卻蘊藏著無數烹調智慧的料理技巧，都在《中餐烹調保證班》中完整公開。它是想要透徹瞭解中餐，輕鬆獲得中餐技術士丙級資格的您，不可錯過的最佳選擇！ 本書作者朱秋樺老師，擁有多項烹飪技術資格，近二十年的豐富教學經驗，讓她深深感受到中華飲食文化的浩瀚和傳承的重要性。於是，她決定將自己多年來的寶貴的烹飪心得和經驗，和讀者一起分享。不論是烹調技法上的刀工、火候、調味、器具、盤皿等，或是煎、煮、炒、炸、蒸等各種烹調方法，在本書中都有最豐富、翔實的介紹。書中90道精選料理，除了是丙級中餐烹調技術士技能檢定的必考題外，也是最受一般家庭歡迎的溫馨家常料理。 如果您想順利擁有一張烹飪執照，為未來的餐飲工作做升級準備，本書中收錄有最新的考照資訊、應考重點及規範，以及1000題精選歷屆考古題題庫，它將是您考場上的致勝利器，職場上升級的跳板。如果您是整日忙碌，老為三餐煩惱的職業婦女或家庭主婦，本書中豐富多變的菜色，可以讓您在最短的時間內，輕鬆滿足家人的美味要求，同時又能兼顧營養的需求。如果您是廚房新手，想學習最基本、最正確的烹調技巧和觀念，本書深入淺出的文字說明、印刷精美的圖片解說，只要一冊在手，將使您一窺中華飲食文化的堂奧，學得中華美食烹調技法的精髓。 <u><b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b></u> <font color=purple>朱秋樺老師</font> 擁有各項烹飪技術資格，研習的領域涵蓋烘焙食品類和烹飯料理類，基於對於烹飪的喜愛和興趣，全心致力於烹飪技術的研究和專業講授，現任職於桃園縣團委會才藝班講師、臺南市團委會巧手料理班講師、金樺餐飲專業研習中心講師顧問等，並在各廣播電台、電視台裡擔任示範老師，目前為Much電視台「食物戀」節目的示範老師。著作有：《朱秋樺綜合食譜》、《料理大贏家》等書。
新韓檢單字大全-中級
跟讀學日檢文法N1：
Certiport
大家學標準日本語【每
專技高考-職業衛生技
Certiport
技術士技能檢定 電腦
GEPT全民英檢中級
視覺傳達設計丙級檢定
印前製程丙級檢定學術
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
