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日本清酒賞味誌
作者：
劉美華
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Cube Mook
出版社：
積木
出版日期：2003/9/19
ISBN：9867863194
書籍編號：kk0069858
頁數：128
定價：
350
元
優惠價：
79
折
277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 以往，日本清酒在一般人的印象中多半是像「月桂冠」、「白鹿」、「大關」之類的大瓶裝產品，但隨著台灣開放清酒進口，廠商積極引進許多優質的高等級清酒如「大吟釀」、「吟釀」等，加上媒體的帶動，清酒已然成為時尚圈最紅火的話題飲料。 由於市面上清酒的相關資訊仍十分缺乏，積木文化特與日本清酒專家合作，延續好評熱賣的《葡萄酒賞味誌》編輯方式，推出《清酒賞味誌》，內容分為三大單元： 第一單元為清酒入門的基礎知識，從清酒的歷史、原料、產地特色到如何飲用、與菜餚的搭配到創新的調酒喝法，都有淺顯易懂的介紹； 第二單元由日本著名清酒品酒家精選52家優質酒廠，近200款的好評產品，配合一目瞭然的圖表介面，讓讀者可在最短時間內挑選出想買的酒； 第三單元則是日本著名酒廠的訪問，透過實地採訪的介紹，使讀者充分了解著名酒廠的釀酒精神與特色。 本書是目前市面上第一本國內製作的清酒書，為本地的清酒愛好者量身打造，提供最實用的入門知識與最具參考性購買指南。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 劉美華 Marina Lau 原籍福建省，於香港高中畢業後，遠赴日本東京明治大學修習經營管理，1989年畢業後，任職於日本西武百貨公司。後陸續擔任西武百貨香港分公司、City Super百貨公司的日本酒營銷部門主管。 任職City Super期間，引進數百種日本清酒品牌，使City Super成為全香港進口最多日本酒品牌的公司。此外，作者並曾多次舉辦日本酒的講座及訓練課程，是香港日本酒風潮的重要推手，平常亦有日本酒的相關文章發表。 熱愛日本酒的她，希望透過本書與讀者分享多年來的心得，讓讀者能深入了解日本酒文化的獨特之美。
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