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100元套餐
作者：
羅進雄
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：廚師系列
出版社：
膳書房文化
出版日期：2001/6/11
ISBN：9570327375
書籍編號：kk0077246
頁數：96
定價：
270
元
優惠價：
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書中每套餐在百元經費下須有三菜一湯的內容，作者精心挑選出價格便宜且可多樣變化的食材，經由巧思在有限食材中作無限的變化，讓讀者生活過得更精打細算。 <b><font color="#aa0000">目錄</font></b> 2作者簡介 3序言 4目錄 6小小花費大大享受 8炸花枝圈＋清炒碧玉筍＋蔥爆肉條＋番茄蛋花湯 10 香煎赤宗＋煎豆腐鑲肉＋素炒芹菜＋肉末豆腐羹 12 茄汁鳳條＋清炒西蘭花＋紅魚粉絲煲＋沙茶魚頭湯 14 沙茶雪螺＋蒜香地瓜葉＋魚香牛肉絲＋木耳雞片湯 16 蒜香肉丁＋柴魚拌洋蔥＋蔥圈煎蛋＋肉末油條湯 18 豆辣蒸魚＋番茄小白菜＋燴三絲＋青菜蛋花湯 20 雪菜蒸鱸魚＋雪菜拌豆腐＋薑芽牛肉絲＋當歸鱸魚湯 22 椒鹽里肌＋銀芽蛤蜊＋清炒絲瓜＋薑絲蛤蜊湯 24 塔香燜魚＋螞蟻上樹＋菜脯拌豆腐＋肉末番茄湯 26 糖醋魚片＋椒汁牛蒡＋炒A菜＋薑絲鱸魚湯 28 乾煎花飛＋薑絲雞柳＋涼拌小黃瓜＋鹹魚豆腐湯 30 回鍋肉＋金鉤花葫＋五味魷魚＋沙茶魷魚羹 32 沙拉中卷＋蒜苗肉片＋蒜泥莧菜＋蘿蔔肉片湯 34 黃瓜肉絲＋清炒甜豆＋肉末扒豆腐＋黃瓜蛋花湯 36 豉汁魚肚＋金鉤四季豆＋烏魚煎蛋＋烏魚湯 38 醋椒魚片＋芹菜炒雞絲＋蒜苗空心菜＋紅魚清湯 40 脆皮雞翅＋蠔油芥蘭＋豆豉肉末＋蛋酥莧菜羹 42 芥蘭肉絲＋梅汁苦瓜＋紅燒划水＋蘿蔔絲鯉魚湯 44 韭黃肉絲＋鹹蛋黃瓜片＋醬香干條＋三絲湯 46 蒜子燒雞＋香煎雞排＋椒鹽四季豆＋老薑雞湯 48 脆皮肉片＋牡蠣滑蛋＋薑絲芥菜＋牡蠣瓜片湯 50 雪菜肉末＋梅汁番茄＋香根干絲＋柴魚甜不辣湯 52 蔥燒魚段＋酸菜牛肉絲＋燙韭菜＋醋椒鱸魚湯 54 椒汁梅花片＋脆皮魚柳＋素炒青江菜＋芙蓉魚片湯 56 蒜泥白肉＋清炒小黃瓜＋金鉤掛玉牌＋薑絲瘦肉湯 58 蔥爆肉絲＋蒜辣豆腐＋清炒油菜＋酸菜肉絲湯 60 蜜汁魚干＋醬燒茄子＋雙椒雞片＋小魚莧菜湯 62 韭菜花炒雪螺＋家常豆腐＋肉末燒冬瓜＋小黃瓜魚丸湯 64 韭菜花肉絲＋椒汁蒟蒻＋醬汁荷包蛋＋榨菜細粉湯 66 蠔油牛肉絲＋黃瓜雞丁＋乾煎豆腐＋雞茸蛋花湯 68 煎薯餅＋麻辣臭豆腐＋肉燥茼蒿＋當歸鳳爪湯 70 蔥爆花枝＋照燒豬排＋乳汁高麗菜＋黃瓜肉片湯 72 翡翠燒賣＋薑汁菠菜＋滑蛋雞片＋冬瓜雞丁湯 74 肉末菜脯＋香根魷魚絲＋清炒豌豆片＋肉末魷魚羹 76 蠔油肉片＋金鉤掛玉條＋銀芽炒蛋＋馬鈴薯肉片湯 78 鮮溜雞丁＋塔香魚片＋炒小白菜＋味噌鮮魚湯 80 紅燒雞翅＋蒜子燒冬瓜＋黃瓜拌粉皮＋薑絲蛤蜊湯 82 吉利肉排＋芹菜豆干＋麻油紅鳳菜＋肉絲黃豆芽湯 84 涼拌中卷＋蔥燒魚皮＋脆皮豆腐＋紫菜貢丸湯 86 烤鴨粉絲煲＋醋溜白菜＋炸花枝丸＋白菜鴨肉湯 88 醬爆肉＋開洋高麗菜＋塔香煎蛋＋芙蓉雞片湯 90 繡球丸子＋薑絲木耳＋塔香豆腐＋家常蛋湯 92 生菜蟹肉飯＋柴魚萵苣湯
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