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愚弄全球的食物
作者:
卡洛.西蒙泰奇 /
譯者:
林為正
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:社會觀察
出版社:
先覺
出版日期:2004/5/25
ISBN:9861340114
書籍編號:kk0087549
頁數:344
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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愚弄全球的食物
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內容簡介
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內容簡介
我們不只要擔心吃進肚子的東西,是否會讓人變胖變笨、體質變差、情緒不穩,還得當心很可能會因錯誤飲食,而全身是病、心智受損。 ◆這絕非危言聳聽! 美國國家檢定合格專業營養師西蒙泰奇,在本書中告訴我們,汽水、冰淇淋、早餐穀片、罐裝濃湯、微波便餐,甚至自稱以健康為導向的代糖、嬰兒奶粉等加工食品,全都含有人工色素香料或防腐劑,不但缺乏營養,甚至充滿毒素,根本就是「假食物」。 消費這些恐怖食物,既花錢又傷身傷腦。食品廠商可說是為了賺錢牟利,愚弄全球、罔顧人命。 ◆那該怎麼辦? 本書不僅為我們揭發醜陋的真相,提出專業的呼籲,更針對各個年齡層,提供實用的營養學知識與食譜。閱讀本書,我們可以學會為全家大小慎選食物、改善營養狀況,創造真正健康的體格與心靈。
作者簡介
卡洛.西蒙泰奇(Carol Simontacchi) 美國國家檢定合格的專業營養師,目前在俄勒崗州波特蘭市開業。她是「自然療法醫師中心」的創立人之一,以及美國西北各州健康食品連鎖店的前任總裁。著有多部與營養學相關書籍,包括《胖不是你的錯》。
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