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危險食物
作者：
日本子孫基金
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：健康之窗11
出版社：
咖啡田
出版日期：2004/11/24
ISBN：9867524349
書籍編號：kk0105355
頁數：336
定價：
250
元
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77
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192
元
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 本書是日本子孫基金費時十八年，依據多項食品和生活安全調查執筆而成的。日本人聞名全球的仔細與謹慎，在這本書中更是表現得淋漓盡致。透過本書所揭發的日本食物秘辛，相信也能讓台灣的消費者們，對平常吃進嘴裡的食品，更加提高警覺。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 日本子孫基金 1984年，一個由消費者籌措基金，旨在調查或檢查危險化學物質的機構問世。它就是日本子孫基金會。雖然以調查為主旨的民間團體不勝其數，不過本基金的活動不只在日本境內，甚至還跨足海外，在全球擁有極高評價，並發行《安全的食品和生活》月刊。 事務局長是消費者和民間團體的代表人物小若順一。12年前檸檬從店頭消失的「日美檸檬戰爭」、5年前蟲子食用基因操作馬鈴薯致死的「衝擊影像」、4年前和環境賀爾蒙有關的「速食麵戰爭」等等，皆為日本子孫基金發起的運動。全球有數不清的民間團體，雖然日本子孫基金是其中規模最小的，不過在海外的信譽甚至高於本國，讓它得以頻頻對業界發聲。 主題包括環境賀爾蒙、收割後農藥、食品原材料的百分比標示、基因操作食品、抗生素耐性菌、戴奧辛、防蟲劑等等，深受其他民間團體的矚目。
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