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用素小吃開店賺大錢
作者：
莊寶華
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：生財系列
出版社：
膳書房文化
出版日期：2007/3/6
ISBN：9866868036
書籍編號：kk0171134
頁數：0
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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經營小吃是許多創業人士的首選，但是不可否認，經營小吃千萬人，市場競爭也十分激烈，你要如何拚出一片天，就要知道小吃界要吹什麼風。 站在街頭稍微留意一下，就會發現餐飲中有一支異軍突起的黑馬，那就是素食業。什麼原因使它們如雨後春筍般興起？答案是吃素的人逐漸增多了。除了宗教因素，現代人吃膩了大魚大肉，不同的飲食風被視為一種新潮流，可以預期素食將影響消費者的飲食走向，取代部份葷食佔有一席之地。 知名創業天后莊寶華，針對素小吃創業的需求，提供全方位的資訊、60道素食小吃更是人氣必學精選，除了適合創業新手使用，也可作為需要更上一層樓的參考，只要擁有本書，就可充分掌握素小吃製作、販賣的秘訣，減少不必要的摸索，是想要開店創業者，必備的實用秘笈。 ◎本書特色： ＊開店技巧、地點選擇、食材購買、成本概念、經營理念等創業秘訣大解析，提供讀者各類創業資訊。 ＊內容分麵飯、小菜、羹湯、點心四大類，公開各種小吃製作配方與比例，只要Step By Step，絕對會成功。 ＊書末列出多家生財器具與食品材料採購商清單，及技術學習等相關創業的輔助資訊，提供詳細有力的開店參考。莊寶華 ‧經歷： 從事小吃及創業教學近20年，從學習到教學的過程中，都是抱著親自實驗的精神，研究小吃的配方與比例拿捏，曾輔導過3萬人學習小吃烹調與創業，是國內知名的小吃教學老師。 電視台訪問： 非凡電視台-財經線上、真相電視台-經濟專欄、真相電視台-夜線新聞、中視-理財最前線、民視-消費高手、緯來電視台-九點麻辣燙、非凡電視台-美食節目、環球電視台-美食節目、台灣電視台-女人我最大、KTV記者會
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