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隨園食單
作者:
袁枚
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:品中國
出版社:
海鴿文化
出版日期:2007/4/25
ISBN:9789867011701
書籍編號:kk0173793
頁數:0
定價:
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內容簡介
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一本文人與美食結合的食譜百科! 終於讓我們找到了! 歷經了千辛萬苦,尋遍了大江南北,耗費了三年的精心企劃、採訪,我們終於將清代民間美食《隨園食單》真刀真槍的「煮」出來,呈現在你的面前。 不知道《隨園食單》,別跟我說你真的懂得吃!袁枚 《隨園食單》是清代著名文學家袁枚所著。袁枚(1716∼1797),清代詩人、散文家。字子才,號簡齋,又號隨園老人,浙江錢塘(今浙江杭州市)人。乾隆四年(1739)進士,辭官後定居江寧,在小倉山下築「隨園」,自號隨園老人,優遊其中近50年。袁枚的思想比較自由解放,袁枚字子才,顛倒此字可以稱他為才子。他的作品集有《小倉山房詩文集》,詩作多抒發閒情逸致,流連風花雪月,卻別具清新風格。著名詩評有《隨園詩話》。還有筆記體志怪小說專集《子不語》,文筆流暢,敘事簡潔。散文名篇有《黃生借書說》、《書魯亮儕》等。
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