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世界葡萄酒地圖
The world atlas of wine
作者：
Hugh Johnson、Jancis Robinson /
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：飲饌風流
出版社：
積木
出版日期：2008/8/3
ISBN：9789867039835
書籍編號：kk0208944
頁數：400
定價：
2800
元 特價：
1980
元
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79
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1564
元
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享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 引領品酒人進入葡萄酒國度的專業地圖集 華文世界引頸期盼的《世界葡萄酒地圖集》微醺上市 ~ ☆ 史上銷售 No.1 的葡萄酒書 ☆ 自 1971 年累銷逾 400 萬冊 ☆ 全球 15 種以上語言同步舉杯 ☆ 亞馬遜網路書店 5 顆星評價 若說現今有什麼流行風潮，那就是「多樣性」。而葡萄酒最迷人之處就在於它呈現了多樣的風味。對大部分的消費者來說，再平凡的葡萄酒都可以帶來美妙的時光、對話和歡愉。 若您喜愛品飲葡萄酒，對於葡萄酒國度，除了透過酒商的引薦，總苦於專業訊息的欠缺，又或者您嚮往漫畫《神之雨下》的逸品與絕技，對於葡萄酒國度有一份半信半疑的想像，那麼《世界葡萄酒地圖》絕對是您不能錯過的選擇！ 全書收錄200張專業地圖，除了布根地、波爾多、加州等眾所周知的葡萄酒產區，更包括Napa Valley的幾個小區域，西班牙的Toro，南非的Peleponnese、Constantia，澳洲的Limestone Coast，中國和其他亞洲地區等極富活力的產區，而紐西蘭的Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。 為什麼我們需要認識葡萄酒的地圖？葡萄酒從葡萄品種、釀造處、產區和產國，伴隨釀造者和他們付出的關注，呈現出多樣的風味。透過翻查本書，就能精確地找出一瓶酒究竟來自於世界上的什麼位置。得知所有影響葡萄酒風味的元素，包括地理條件、氣候、文化、企圖心等。有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力，足以精確地傳達出釀造力量的來源，彷如族譜。 這些專業地圖或許無法成為您的旅行指南，卻能幫您在葡萄酒國度裡找到最心儀的酒款，避免花大錢買了不合乎自己口味的葡萄酒。經過三十六年，全新修訂版更奠定本書「品酒人都該人手一本」的地位，堪稱最具權威、使用最便利、絕對必備的品酒書。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> Hugh Johnson 自從出版了第一本書《酒》（Wine）後，Hugh Johnson在過去四十年間，一直在許多方面領導著全球的論酒著作。其作品《世界葡萄酒地圖》、《葡萄酒全書》（Wine Companion）、自1977年來每年更新的《葡萄酒口袋書∕世界葡萄酒袖珍手冊》（Pocket Wine Book）、《葡萄酒的故事》（The Story of Wine），以及2005年出版的回憶錄《葡萄酒：開瓶人生》（Wine-A Life Uncorked），本本暢銷。他讓複雜的主題變得易於親近，在豐富知識性及嚴謹的文字之外，兼有娛樂及樸實的獨特筆觸，贏得全世界葡萄酒愛好者的青睞。然而葡萄酒並非Hugh Johnson唯一熱愛的事物，他的《樹木之書》（International Book of Trees）、《園藝守則》（The Principles of Gardening），以及持續了32年的園藝專欄，為他在其他領域贏得眾多追隨者。他的著作至今總銷量超過1600萬冊。Hugh在2007年獲頒大英帝國勳章（OBE），以表彰他在釀酒及園藝方面的貢獻。 Jancis Robinson 是少數享有國際聲譽的酒書作者，得獎著作包括：《藤蔓、葡萄與葡萄酒》（Vine, Grapes and Wine；1986）和《劍橋葡萄酒全書》（Oxford Companion to Wine；1994、1999、2006），這兩本書都是葡萄酒文學的重要經典之作。Jancis是英國《金融時報》的酒類通訊記者，在全球五大洲的報章雜誌上闢有專欄，然其主要發聲管道還是個人網站www.jancisrobinson.com，至今湧入全球70個國家的訂閱者。美國《今日報》評論為「其談話令葡萄酒世界為之屏息的女人」，《花花公子》稱之為「最受喜愛的酒書作者」。1984年Jancis被授予「葡萄酒大師」（Master of Wine）的資格，是第一位非葡萄酒商卻獲得這個頭銜的人，並於2003年獲頒大英帝國勳章（OBE），以表彰她在新聞及廣播方面的貢獻。 林裕森 以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「遊牧型」的文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積，才焠鍊而成的難得美味。主要著作包括：《酒瓶裡的風景?布根地葡萄酒》、《城堡裡的珍釀?波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》《開瓶─林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）；《美饌巴黎》、《羅亞爾河城堡傳奇》（大地地理）。 陳匡民 1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。《葡萄酒賞味誌》、《葡萄酒選購誌》（積木文化）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》等。近年以葡萄酒文字工作者身分，致力於葡萄酒推廣、葡萄酒正確飲用觀念的提倡，擔任多家報章雜誌之葡萄酒專欄作家。並透過個人網站www.wineandcity.com，試圖將所有現實生活中的冷暖人情、人生哲理、都會生活、男女情愛，都在無邊的葡萄酒世界裡找到答案。 劉永智 於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」，好酒嗜食，對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞極有熱情；以「飲食之道」觀天下，頗自得其樂。現為葡萄酒及飲食自由作家。文章多見於《富豪人生（Vintage-LUXE）》雜誌、《品醇客》雜誌、《TVBS週刊》、《酒訊》和《愛吃客》雜誌。著有《覓蜜：一個侍酒師的蜂蜜追尋》。個人網站：「Gout Gout !! 味之道」mypaper.pchome.com.tw/news/jasonycl/ 溫唯恩 輔仁大學餐旅管理學系畢業，1999年取得法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（Sommelier Conseil）文憑，現任法國食品協會（SOPEXA）講師、《品醇客》（Decanter）雜誌翻譯與酒商進口顧問。致力於葡萄酒推廣、教材寫作、文章翻譯以及葡萄酒資料庫。曾參與林裕森《城堡裡的珍釀》與《葡萄酒全書》部分撰寫與校稿。著有《法國葡萄酒翻譯詞解》（法國食品協會）與線上版www.sopexa.com.tw/Glossary的建置。
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