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伴手禮自己做
作者：
黃春慧
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：Dessert系列
出版社：
雅事文化
出版日期：2008/9/5
ISBN：9789868451643
書籍編號：kk0214438
頁數：96
定價：
280
元
優惠價：
85
折
238
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 古人送伴手禮，是省吃儉用、費盡心思採買，送給遠道而來的客人，這正是中國人一貫的熱情待客之道。因此，伴手禮不僅是禮物，更象徵了濃厚的人情味。購買現成市面販售的伴手禮固然方便，但若能親手製作更具心意。 本書收錄牛軋糖、花生糖、脆酥糖、軟糖等糖果類，芋頭酥、太陽餅、地瓜餅、月餅、桂圓蛋糕等糕餅類，以及鹹豬肉、香腸等60餘款常見伴手禮產品，帶有傳統風味卻歷久彌新不褪流行，DIY自製伴手禮，絕對讓收禮人感受到送禮者的深刻用心。 除了自製送禮外，本書也相當適合作為創業參考書籍，書中並詳細圖解製作流程，讓讀者在製作時能更有概念和依據。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 黃春慧 出生成長於苗栗，熱愛烘焙與烹飪，曾任職於私立金樺餐飲補習班中餐烹調、傳統麵食、烘焙食品技術指導老師，以及桃園救國團中餐丙級證照班、傳統早餐班、蛋糕班、烘焙點心班、私房菜班指導老師。 在教學之餘仍不斷進修且精益求精，已考取中餐烹調丙級、調酒丙級、烘焙食品麵包丙級、中式麵食加工水調和麵類發麵類丙級，中式麵食加工酥油皮、糕漿皮類丙級等證照。 現任苗栗縣救國團中西點心糕點班、手作糖果班、月餅伴手禮、年節肉品加工班等指導老師。
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