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糖尿病之健康御守
作者：
河盛隆造、竹內富貴子
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：名醫養生
出版社：
凱信企管
出版日期：2005/11/16
ISBN：9867468236
書籍編號：kk0225782
頁數：150
定價：
350
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元
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分
享
內容簡介
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近半世紀，日本糖尿病患者人數成長了50倍之多。根據2002年糖尿病時態調查指出，全國?8人就有1人，成人中?6人有一人就有可能罹患糖尿病。 為何患者人數如此劇烈變化？最主要的影響因素，應該是飲食豐富化且喜愛的飲食變得更容易取得，另一方面生活便利化也造成身體活動的機會減少等等。對擁有誘發糖尿病的危險遺傳因子的人而言，因飽食及運動量不足的影響，也就容易提早出現徵狀。糖尿病的徵狀或自覺症狀並不明顯，而且關於糖尿病的特點及對身體的影響，大多數的人認識均十分有限，也就是說過於小看糖尿病也是患者人數日益增加的重要因素之一。 糖尿病若不加以控制，將有可能引發全身血管、細胞組織病變，更容易造成血管內臟障礙。但是只要透過適當的治療，就能獲得控制健康地過日子。發病早期，混亂的糖分處裡狀況是有可能回復正常狀態的。 糖尿病治療的關鍵不外乎飲食及運動等日常生活導正。這也是預防發病的基本對策。本書將針對糖尿病及其治療法提供正確的知識，並期望透過日常飲食開始，改善日常生活習慣。 適度控制熱量攝取，均衡攝取營養，是糖尿病料理的重點。本書陸續介紹1600大卡(20單位)、1800大卡(22.5單位)、1200大卡(15單位)等三種不同熱量的早、中、晚餐的每日食譜。 根據每人標準體重及運動量不同，每日應當攝取的熱量頁有所差異，請遵從醫師指示選擇最適合自己的熱量，必要時可減量調整。另外為了讓菜單更豐富，不流於單調無趣，也將介紹幾道熱量250-300大卡(約3.1-3.8單位)及200大卡(2.5單位)以下的主菜，讓您可以替換熱量接近的主菜變化菜色。
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