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弘兼憲史頂級葡萄酒講座
作者：
弘兼憲史
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：飲饌風流
出版社：
積木
出版日期：2009/4/21
ISBN：9789866595219
書籍編號：kk0234616
頁數：160
定價：
280
元
優惠價：
79
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221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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弘兼憲史頂級葡萄酒講座 尋找屬於你的神之𣽿！ 漫畫圖解、提綱挈領 葡萄酒知識進階版 一生一定要喝一次的頂級葡萄酒 定番酒款100瓶！ 一起來場葡萄酒豐盛醇厚的賞味之旅吧！ 大受歡迎的《弘兼憲史葡萄酒講座》又開班授課了！ 在建立起葡萄酒的基礎知識後，這次要帶領讀者更上一層樓，深入了解世界上聞名遐邇的頂級酒款。除了法國波爾多的五大酒莊外，還有像是美國「加州葡萄酒之父」Robert Mondavi的酒廠，與法國慕桐堡（Ch. Mouton Rothschild）共同釀造的酒款──「第一樂章Opus One」、珍稀的膜拜酒Screaming Eagle、義大利於1770年創業的老字號Giacomo Conterno葡萄園所生產的招牌巴羅鏤「MONFORTINO」、最能代表義大利的偉大葡萄酒，也是屈指可數的長期熟成型酒款「Brunello di Montalcino」、西班牙用樹齡超過60年以上的田帕尼優葡萄所釀製的「Pingus」……書中搜羅了世界各地的頂級酒款並一一詳細介紹。想知道這些能榮登葡萄酒顛峰的紅酒、白酒與氣泡酒有何過人之處嗎？喜愛葡萄酒的讀者不容錯過！ 本書特色： ■延續本系列的風格，書中以漫畫方式做圖解說明，並搭配《島耕作》系列的漫畫場景，讓閱讀更輕鬆有趣，並不會因為是介紹頂級酒款，而讓人覺得嚴肅或高不可攀。 ■以紅酒、白酒、氣泡酒為分類，網羅世界各地經典&最新焦點的100瓶名酒，涵蓋世界各著名產區，除了深入介紹各酒款的風味、釀造法、產區條件與特色外，也詳列酒款Data，同時書中有大量作者手繪的酒標與酒瓶圖，讓讀者一目了然。 ■維持前作風格，會不時穿插一些相關的小常識或軼事趣聞。 ■書中最後一個章節，有重點簡介如何選購、保存、品嘗頂級葡萄酒的知識，只要掌握幾個要點，就能讓啜飲葡萄酒成為一場難忘的頂級饗宴。 ◎ 偉大的紅酒： 布根地的侯瑪內-康地（Roman眤e-Conti），任憑時代更迭，永遠是爭奪的對象 加州的膜拜酒Screaming Eagle，是極難到手的超熱門葡萄酒 義大利天生反骨的超級餐酒──Sassicaia Unico是買了馬上就可以享用的「西班牙Roman眤e-Conti」 ◎ 珍稀的白酒： 波爾多的Ch.Haut-Brion Blanc是比紅酒更高價的夢幻逸品 布根地的Montrachet，適合陳年的「白酒貴族」 HdV White出自加州一流葡萄栽培家之手的酒款 波爾多伊更堡（Ch d’Yquem）的白酒，濃縮了一整棵葡萄樹的甜美 匈牙利的極品托凱酒（Tokaji Museum）是連公主都鍾情的琥珀色美酒 ◎舉世聞名的波爾多五大酒莊： 瑪歌堡（Ch. Margaux）──廣為美女喜愛的人氣王 拉菲堡（Ch. Lafite-Rothschild）──「王者之酒」永遠是梅多克地區的領導者 拉圖堡（Ch. Latour）──充滿男性化的強勁口味 慕桐堡（Ch. Mouton-Rothschild）──每年都以名畫妝點酒標 歐比翁堡（Ch. Haut-Brior）──擄獲歷代政治家的心
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