登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
此作者無相關書籍
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
台灣的酒
作者:
陳義方、吳志學、吳淑惠
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:台灣地理百科副冊
出版社:
遠足
出版日期:2005/6/1
ISBN:9867630599
書籍編號:kk0236510
頁數:224
定價:
400
元
優惠價:
79
折
316
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨:目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
台灣的酒
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
台灣的酒 全書分為〈歷史篇〉、〈製造篇〉、〈酒鄉篇〉及〈酒文化之美篇〉等4個篇章:首先〈歷史篇〉先從台灣史前遺址的考古挖掘與發現,還有援引台灣原住民的神話傳說,來溯源與切入探索台灣最原始的酒香,然後再述及大航海時期、明鄭及清領時期、日治時期以迄現今,不同時期台灣酒業的發展狀況及特色;〈製造篇〉詳細介紹蒸餾酒、釀造酒、再製酒三大酒類的製法,並搭配精製繪圖解說製酒過程;〈酒鄉篇〉則特別挑選台灣具特色的25個新、舊酒廠及酒莊,分別介紹各酒廠(莊)的歷史、產品特色、經營理念......等;〈酒文化之美篇〉則引領讀者認識飲酒所產生的特殊文化現象,如日治時期盛行的「藝妲」陪酒行樂風氣、原住民因飲酒所產生的特殊信仰......等。
文字作者:陳義方 南投埔里人,1965年生。原為埔里酒廠產業文化轉型總企畫,曾籌設台灣第一座酒文化館。現為大埔城藝文工作室成員,現任職埔里鎮立圖書館。 攝影:吳志學 中央大學企管系畢業,中華民國自然與生態攝影學會理事、自由攝影師。台灣的自然景觀是經常的拍攝主題,紀錄寶島美麗的容顏,是最快樂的工作和興趣。 插畫:吳淑惠 苗栗縣人,復興美工繪畫組畢業,曾任職宏廣卡通公司背景部,亦曾於2000年參加苗栗羅福星烈士紀念館落成西畫聯展,現專職於自然生態繪畫創作。
地獄廚神美食祕境:跟
.臺灣甜:那些滋潤心
從前、現在、往後,還
貓狗營養學(二版):
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘:從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室:認識
米其林料理人的日常和
節氣餐桌手帖
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。