µn¤J
¡U
µù¥U
¡U
·|û¤¤¤ß
¡U
µ²±b
¡U
°ö°V½Òµ{
Å]ªk§Ì¤l
¡U
¦Û¸ê¥Xª©
¡U
¹q¤l®Ñ
¡U
«ÈªA¤¤¤ß
¡U
´¼¼z«¬¥ßÊ^·|û
®Ñ¦W
¥Xª©ªÀ
§@ªÌ
isbn
½s¸¹
5050Å]ªk²³Äw
|
NG®Ñ«°
|
°ê»Ú¯Å«~µP½Òµ{
|
Àu´f³qª¾
|
ÅRÆE^¶¯µ¼Öºë¿ï
|
¬D¹¬ü¤Hp¡GÃѹ«áªº«C¬K¤â¥¾
¡D
·ç¤h±²¡D°¨¥dÀs¡D¦~½ü
¡D
¤é¦¡®Æ²z²±½LÃÀ³N
¡D
¶W¥d«z¥ì¡IÃÀ³N³Ð·N«K
¤å¾Ç¤p»¡
¤å¾Ç
¡U
¤p»¡
°ÓºÞ³Ð§ë
°]¸g§ë¸ê
¡U
¦æ¾P¥øºÞ
¤H¤åÃÀ§{
©v±Ð¡Bõ¾Ç
ªÀ·|¡B¤H¤å¡B¥v¦a
ÃÀ³N¡B¬ü¾Ç
¡U
¹q¼vÀ¸¼@
Ày§Ó¾i¥Í
ÂåÀø¡B«O°·
®Æ²z¡B¥Í¬¡¦Ê¬ì
±Ð¨|¡B¤ß²z¡BÀy§Ó
¶i׾Dzß
¹q¸£»Pºô¸ô
¡U
»y¨¥¤u¨ã
Âø»x¡B´Á¥Z
¡U
x¬F¡Bªk«ß
°Ñ¦Ò¡B¦Ò¸Õ¡B±Ð¬ì¥Î®Ñ
¬ì¾Ç¤uµ{
¬ì¾Ç¡B¦ÛµM
¡U
¤u·~¡B¤uµ{
®a®x¿Ë¤l
®a®x¡B¿Ë¤l¡B¤H»Ú
«C¤Ö¦~¡Bµ£®Ñ
ª±¼Ö¤Ñ¦a
®È¹C¡B¦a¹Ï
¡U
¥ð¶¢®T¼Ö
º©µe¡B´¡¹Ï
¡U
¨î¯Å
¤T©úªv176ÅÜ
§@ªÌ¡G
旭屋出版社
ĶªÌ¡G
趙琪芸
¤ÀÃþ¡G
®Æ²z¡E¥Í¬¡¦Ê¬ì
¡þ
²i½Õ®Æ²z¹ÃÐ
¥Xª©ªÀ¡G
·çª@¤å¤Æ
¥Xª©¤é´Á¡G2010/5/5
ISBN¡G9789575269579
®ÑÄy½s¸¹¡Gkk0266661
¶¼Æ¡G144
©w»ù¡G
380
¤¸
Àu´f»ù¡G
79
§é
300
¤¸
®Ñ»ùY¦³²§°Ê¡A¥H¥Xª©ªÀ¹ê»Ú©w»ù¬°·Ç
qÁÊ«á¥ß§Y¬°±z¶i³f
qÁÊ«á¥ß§Y¬°±z¶i³f¡G¥Ø«eµL®w¦s¶q,ŪªÌ¤Uq«á,¶}©l¶i¤J½Õ®Ñµ{§Ç,¤@¯ë¤Ñ¼Æ¬ù¬°2-10¤u§@¤é(¤£§t¨Ò°²¤é)¡C
¹ÎÁʼƳ̧C¬° 20 ¥»¥H¤W
µû»ù¼Æ¡G
(½Ð±N·Æ¹«²¾¦Ü¬P¬P³B¶i¦æµû»ù)
¥Ø«e¥§¡µû»ù¡G
¤å¦r³sµ²
½Æ»s»yªk
¤T©úªv176ÅÜ
¹Ï¤ù³sµ²
½Æ»s»yªk
¤À
¨É
¤º®e²¤¶
¦PÃþ±ÀÂË
三明治176變 名店不藏私!最熱賣三明治教你作 製作三明治?很簡單,把生菜、番茄、火腿等食材統統夾進麵包裡,這不就是「三明治」了嗎?其實,一份用心製作的三明治,應該依照麵包的特性來搭配適合的內餡,以期在食用的時候兼顧營養與口感,也因此每回製作時都有不一樣的創新組合,這正是三明治最迷人、最有趣之處。 本書網羅55家日本餐飲店最熱賣的三明治食譜,包含有常備的吐司夾心類、香味四溢的帕尼尼、份量潛艇堡、造型可愛的貝果、廣受歡迎的熱狗麵包、漢堡類等等,176款五花八門的三明治,令人食指大動,不管是想開店or 親手做給家人吃都很讚! 本書特色: 本書除了有詳細三明治的食材內容與步驟作法,同時也在口味的特殊設計上、商品的定位與價格方面,一併提供給想要創業的朋友們一些寶貴的建議。 目錄 INDEX 烤三明治………………………………………………004 帕尼尼…………………………………………………021 烤吐司三明治…………………………………………026 漢堡……………………………………………………040 熱狗……………………………………………………048 法國吐司…蛋…………………………………………053 義式拖鞋麵包…………………………………………056 佛卡夏…………………………………………………062 長棍麵包三明治………………………………………068 可頌三明治……………………………………………075 貝果三明治……………………………………………082 瑪芬三明治……………………………………………088 口袋麵包三明治………………………………………089 P3 單片三明治……………………………………………091 蔬菜三明治……………………………………………094 炸排三明治……………………………………………097 蛋三明治………………………………………………102 BLT……………………………………………………107 火腿etc…三明治……………………………………110 煙燻鮭魚………………………………………………117 水果三明治……………………………………………119 其他……………………………………………………121 三明治組………………………………………………132 speial thank 協力店家介紹…………………………………………138
ªá1¢H¤O®ð¡I°µ¥X50
Dôôªº¬í±þ©ÛµPµæ¡i
§Ö³t¬Ù®É¤S¬ü¨ý¡u·Lªi
¦¿¤f©M©ú¡Ñ¥©§J¤O²¢ÂI
§Öª£10¤ÀÄÁ¬ü¨ý¤W®à
¡u°ª³J¥Õ½è¡C¼W¦Ù¡®¦Y
¾¤H¥i¹|¬ã¨s«Ç¡G°t¤è
ªk°ê®Æ²z¹ÏŲ¡G¦W¼p©î
ª÷µP¹Î¶¤¤£Âèpªº¤¤À\
¤@³½¦Ê¨ý¡G¦W¼p³½®Æ²z
¬°¤F«O»Ù±zªºÅv¯q¡A·sµ·¸ôºô¸ô®Ñ©±©ÒÁʶRªº°Ó«~§¡¨É¦³¨ì³f¤C¤ÑªºÅ²½à´Á¡]§t¨Ò°²¤é¡^¡C°h¦^¤§°Ó«~¥²¶·©óŲ½à´Á¤º±H¦^¡]¥H¶lÂW©Î¦¬°õÁp¬°¾Ì¡^¡A¥B°Ó«~¥²¶·¬O¥þ·sª¬ºA»P§¹¾ã¥]¸Ë(°Ó«~¡Bªþ¥ó¡B¤º¥~¥]¸Ë¡BÀH³f¤å¥ó¡BÃØ«~µ¥)¡A§_«h®¤¤£±µ¨ü°h³f¡C