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東京饕客45年嚴選511美味餐廳
作者:
文藝春秋出版局
譯者:
游韻馨
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:Happy Leisure
出版社:
如何
出版日期:2012/6/29
ISBN:9789861363264
書籍編號:kk0323391
頁數:272
定價:
260
元
優惠價:
79
折
205
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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東京饕客45年嚴選511美味餐廳
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內容簡介
作者介紹
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東京饕客45年嚴選511美味餐廳 在地人介紹的,才是真正美味! 經過考驗留下的,都是料真價實的好餐廳! ★日本美食導覽界龍頭老大!熱賣45年,終極版東京美食指南! ★數十位東京老饕偵探匿名評選,完整網羅最受歡的511家餐廳! ★隱藏版料理名店首度公開!《米其林指南•東京篇》與各美食誌漏網的驚奇美味全收錄。 ★隨身帶著走,不懂日文也能吃遍全東京! 美味指數遠勝《米其林指南》!最知性的美食讀本! 本書已發行將近半個世紀,且每次再版發行都會重新派出美食偵探匿名調查,所以能成為深受日本國民信賴的餐廳指南。本次發行的「特別版」,所動用的人力資源更勝以往,不少與時俱進的熟面孔和重新入選的店家,再次佐證評鑑過程的嚴謹與專業性。此外,在鋪天蓋地的偵查過程中,也發掘不少從未被美食雜誌等媒體揭露的隱藏版美食,美味指數更勝《米其林指南》。 本書不只是東京饕客保證的美食指南,更是一本有趣的東京食記,美食家以精湛的筆觸引領讀者走進各類料理在東京的發展歷程,使您在品嘗美味的同時,還能品出料理人的堅持與用心。
文藝春秋出版局 1923年日本小說家、劇作家菊池寬以發行雜誌創社以來,已歷時90年。所發行的雜誌《文藝春秋》《週刊文春》《ALL讀物》《文學界》《別冊文藝春秋》等,都是日本文藝界重量級的刊物。此外,創社社長菊池寬為紀念好友並鼓勵新進作家,於1935年設立文學獎「芥川龍之介賞」「直木三十五賞」,作育無數文壇英才。
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