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舌尖上的良藥：分解蔬果根莖葉對症速查全書
作者：
賴鎮源、楊新玲
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：健康新亮點17
出版社：
活泉書坊
出版日期：2012/10/3
ISBN：9789862712788
書籍編號：kk0334488
頁數：240
定價：
280
元
優惠價：
65
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182
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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賴鎮源 中華民國中醫傳統醫學會副理事長 廣州中醫藥大學博士。曾擔任父母親月刊主筆一年、中華民國中醫癌症醫學會理事長，其發表之文章與著作榮獲各界廣大迴響，並經常橫跨兩岸進行學術研討，其權威與聲望可見一斑。 現任： 合元中醫診所院長 台灣中醫皮膚科醫學會理事長 中華民國中醫傳統醫學會副理事長 中國鍼灸學會理事 中華民國中醫師公會全國聯合會監事 廣州中醫藥大學與湖南中醫藥大學客座教授 著作： 《圖解經絡穴位按摩速查全書》 《圖解面診健康養生全書》 《點壓推揉病自除：簡易穴位按摩自療養生手冊》 楊新玲 中國醫藥大學營養學系教授 學歷： 台北醫學院保健營養系學士 台灣大學農學院農化所營養組碩士 台灣大學醫學院生化所博士 現任： 中國醫藥大學營養學系教授 台灣自由基學會監事 曾任： 中國醫藥大學營養學系所主任兼所長 台灣保健食品學會理事 台灣自由基學會理事 台灣礦工醫院營養師 專長： 營養學、膳食療養學、自由基醫學、保健食品學
作者序1 蔬果，食用藥用兩相宜 作者序2 選對蔬果治百病 Part1 蔬果是人體最好的解藥 認識食物的四性 認識食物的五味 認識食物的五色 蔬果養生的錯誤觀念 用心處理食材最健康 找出體質再養生 Part2 纖活蔬菜樂園 2-1葉菜類 高鈣高纖保健康∼大白菜 清熱平肝降血壓∼芹菜 解毒防癌開胃菜∼油菜 天然的壯陽聖品∼韭菜 健胃理氣促循環∼香菜 葷素皆宜好伙伴∼香椿 消炎排毒山菜王∼蕨菜 強化骨骼防貧血∼菠菜 消食開胃促排便∼茼蒿 對抗癌症顧腸胃∼高麗菜 有效利尿抗發炎∼莧菜 2-2瓜類 清熱止渴消水腫∼葫蘆瓜 化痰止渴消暑氣∼絲瓜 美白瘦身的聖品∼黃瓜 利水消腫除黑斑∼冬瓜 促進食慾降血糖∼苦瓜 抗老防癌暖腳心∼南瓜 2-3根莖類 補氣益中降三高∼山藥 通便利尿兼止痛∼牛蒡 預防蛀牙解酒醉∼芋頭 護眼強身抗氧化∼胡蘿蔔 健胃整腸排毒素∼白蘿蔔 緩解潰瘍的良藥∼馬鈴薯 高纖排毒抑發炎∼地瓜 清肺利氣消雀斑∼蓮藕 活血祛寒促循環∼薑 化痰生津兼解毒∼荸薺 控制血糖護血管∼洋蔥 清心安神解潤燥∼百合 抗癌抗老兼壯陽∼大蒜 2-4蕈菇類 補腎健腦兼養血∼銀耳 滋補健身兼益智∼黑木耳 滋潤皮膚兼保肝∼蘑菇 抗三高天然聖品∼香菇 2-5其他類 調節酸鹼值寶藏∼海帶 抗凝血兼護眼睛∼花椰菜 明目安神助消化∼金針 防治慢性病良藥∼茄子 美膚抗老除疲勞∼青椒 滋陰涼血消水腫∼竹筍 除煩止渴又消暑∼菱角 改善失眠兼抗壓∼蓮子 Part3 元氣水果樂園 3-1瓜果類 健脾益胃助消化∼木瓜 解暑利尿療效好∼西瓜 香甜的解酒果實∼香瓜 健胃利尿兼消暑∼哈密瓜 3-2核果類 益肝堅腎補血果∼李子 舟車不適好伙伴∼芒果 止咳平喘又開胃∼柿子 補血健肺促循環∼荔枝 補血補虛補元氣∼桃子 澀腸止瀉治頭痛∼青梅 增進免疫促消化∼棗子 補鐵的首選水果∼櫻桃 健腦益智補心脾∼龍眼 3-3仁果類 維繫健康的果實∼蘋果 天然的解渴聖品∼梨子 清肺止咳除胃熱∼枇杷 3-4柑橘類 調整體質抗氧化∼橘子 美容養顏增免疫∼金桔 慢性病患者救星∼柚子 降三高有效良藥∼葡萄柚 促進代謝零負擔∼檸檬 3-5漿果類 清除老化自由基∼葡萄 延年益壽長生果∼桑椹 高C美白養顏品∼草莓 3-6其他類 美容養顏兼助眠∼奇異果 提振精神顧腸胃∼香蕉 清肺降火助消化∼火龍果 排毒抗炎酵素多∼鳳梨 抗炎降壓助消化∼無花果 天然的感冒救星∼楊桃 解熱消渴透心涼∼椰子 收斂止瀉降燥火∼山竹 瘦身減肥又抗老∼番茄 消渴和中除胃熱∼甘蔗 消炎止痛兼養顏∼百香果 低卡高纖助消化∼芭樂 附錄 吃對蔬果不生病 蔬果養生金榜 常見症狀對症速查表
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