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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理
作者:
高木八江、小田真規子
譯者:
林美琪
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:五味坊
出版社:
積木
出版日期:2016/7/28
ISBN:9789864590476
書籍編號:kk0425421
頁數:168
定價:
420
元
優惠價:
79
折
332
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理
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內容簡介
作者介紹
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超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理 超過100道實用料理示範 請你跟著食譜這樣做…… 一看就懂、一學就會, 不費力就學會廚房大小事! 讓你的料理從此脫胎換骨吧! 本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和火候等指示,就算沒下過廚,也不會手忙腳亂!每頁下方還有超實用料理QA問答,不僅增進手藝,也增加常識喔! 初下廚的新手要注意: ◎把愉快的心情準備好! ◎先依照食譜指示去做! ◎不要這也想做那也想做,要老老實實一道道學會!
姓名:高木八江 NHK「今日的料理Beginner`s」是一個專為下廚新手製作的節目,八江奶奶在節目中擔任講師,是一位高人氣的卡通人物。和譪可親的八江奶奶為大家親切而仔細地講解烹飪的基本技巧。 姓名:小田真規子 料理研究家、料理製作人、營養師。負責製作2010年到2012年度的NHK「今日的料理Beginner`s」節目。她所製作的簡易食譜深獲好評。主持「studio nuts」,活躍於電視、書籍、雜誌圈
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