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暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜
作者:
黃惠玲
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:美好生活
出版社:
遠足
出版日期:2017/12/13
ISBN:9789869556552
書籍編號:kk0456264
頁數:256
定價:
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元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜
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內容簡介
作者介紹
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暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜 寫這本書時,作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書,黃惠玲 反思人生,從中得到療癒,學到如何面對。良善是她找到的中心主 軸,唯有良善人生才能持續。如何發揮良善是她寫書的想法。 書名叫《暇滿》,意指有信仰的人,因為今生具足了數種條件,使得自 己能夠接觸、修習佛法。人類不像雞、鴨,短短數月就被結束生命, 我們有幸生而為人,才得以親近或精進自己的宗教。《金瓶梅》裡的主 角西門慶享有一切好運,卻做盡一切壞事,下場就是一個「慘?字。反 觀台灣小農,因為發揮善念,才會栽種出無農藥或有機的農產品。 「善?、「惡」就在一念間,唯有心存善良,生命力才能持續。這也是 作者為何以《暇滿》為書名的原因。 這本書中除了金瓶梅小說,還有台灣無毒有機小農的努力故事,有小 農的優質材料,再循古法做出純粹好吃的明代料理,20道圖文並茂的 美食做法,既文學又實用。
黃惠玲 (大尾巴羊) 1968年生,南投縣水里鄉人,台北工專工業工程與管理科畢,曾 任職於製造業十二年,最遠到非洲的模里西斯工作。曾任外商電子廠 廠長。受夠了製造業爆肝的工作,為了發掘自己除了工作以外,還有 多少潛能還沒發揮,毅然決然放棄一切。1998年和杜蘊慈一起完成了 五個多月的大旅行,2000年出版了《地圖上的藍眼睛》擔任攝影(大 塊文化)。 2001年和杜蘊慈一起創業,成立美語補習班,負責行政、總務、雜事 和煮三餐。從只會燒開水和泡泡麵,到讀歐美英文食譜書自學烘焙烹 飪至今十七年。 2004、2006年與杜蘊慈追尋成吉思汗的腳步,2007年出版了 《迭里溫?孤山》擔任攝影(大塊文化)。 2012年出版《風和日麗:幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》 (時周文化)。 2014年出版《食之真味:13年自學烘焙追尋錄X50款純天然無添加 的手作食譜》(大塊文化) 工作閒暇之時,爬溪頭、寫書法、做竹編、拉陶、學法文、騎腳 踏車、拉馬頭琴、採訪小農和不定時麵包出爐。
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