登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
.
當永續列車駛進森川里
.
淺山林 綠探險
.
薪傳.薪傳(雲門經典
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
她們的酸甜苦辣鹹鮮澀:山村女力化作食力,凋零小村變金牌農村
作者:
古碧玲
譯者:
繪者:周憶璇
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:人與土地
出版社:
時報
出版日期:2025/11/11
ISBN:9786264199315
書籍編號:kk0601643
頁數:160
定價:
330
元
優惠價:
79
折
261
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
她們的酸甜苦辣鹹鮮澀:山村女力化作食力,凋零小村變金牌農村
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
她們的酸甜苦辣鹹鮮澀:山村女力化作食力,凋零小村變金牌農村 內容簡介 透過農家婦女烹調的料理, 「酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀」的美妙七味, 竟能搶救一所學校和振興一座村子, 跌破眾人眼鏡! 一座即將邁向凋零的「限界集落」——雲林古坑華南村,僅有一百多人口數.卻有超過50%都是65歲以上老人,境內唯一一所小學只剩26名學童,面臨「留校察看」的廢校可能。 為搶救這所小學的續存,校長立意將學校轉型為實驗小學,小村境內連家餐廳都沒有。為活絡小學與社區,他央求社區媽媽與阿嬤各自端出自家的風味餐,宴請賓客,開啟了從蹲在地上辦桌到每年各種版本的「人生七味餐」,以當地物產烹煮出酸甜苦辣鹹鮮澀等七種滋味、20道工序繁複的大餐,更請來米其林綠星主廚張皓福也上山授課,在偏鄉端出米其林級的精緻飲食,逐漸地,社區聲名遠播。 當社區女性挹注力量,以人生七味餐料理,扛起這座眼看將凋零的限界聚落,村裡屢獲金牌農村獎、教育卓越金質獎、芬蘭 Arch Design Award 國際設計大獎-銅獎、華南28號自然公園行政院公共工程金質獎「特優」獎、台灣地域振興大賞獎等,更受聯合國國際里山倡議夥伴關係邀請成為國際的里山聚落,被荷蘭推動循環型氣候中和城市的專家驚艷譽為「藍色生活圈」。 華南村完全不曾仿效國際藍區的模式,卻深深根植於自身的文化、自然環境與生活智慧。 從凋零小村翻轉成人人稱羨的地方創生成功聚落,打造小村成為品牌響亮、外賓爭相到訪的金牌農村。 從此讓一個偏居臺灣中南部的小村莊,也能夠在國際間展現文化自信。打造這一切的女性們,究竟是如何辦到的?
作者簡介 古碧玲 自喻為「字耕農」,雜看雜學雜讀,自己思想;喜歡讀物、植物、食物與藝術。 字耕領域,寫植物、寫環境、寫藝評與畫植物。 著有:《不知道的都叫樹》、《薪傳.薪傳》、《發現我的海洋DNA》、《淺山林 綠探險》、《請問里山怎麼走?》等書。 繪者簡介 周憶璇 建築界逃兵,自喻技法不高明的繪者。作品主要聚焦於水彩畫、插畫、平面設計。熱愛食物和生命中令人感動的事物。
目錄 楔子:鼓動女力 擾動凋零山村 從女性的料理搶救一座偏鄉小學開始 定調酸甜苦辣鹹鮮澀1.0版人生七味餐 起造阿嬤ㄟ灶腳 不用悲情訴求 李秀英創辦人 加持2.0人生七味餐 欣葉阿嬤不藏私 注入創意的經典版 里山里海人生七味三3.0 文化的療癒•節氣的腳步•跨世代的交流 人生七味餐4.0 尋味獵人大冶山林美物 靠山吃山 竹筍全利用的富竹人生 人生七味餐5.0 文青主廚邊說書邊教菜 紅樓人生遊園饗宴 解碼文學中的飲食 感恩與內聚的人生七味餐6.0、7.0版 合作是第一優先 完全實踐了「真社會性」 一座偏居台灣中南部的小村莊 在國際間展現文化自信 不是終章 而是續篇
蔬食人物誌
世界餐桌學問大:從歷
研磨成就好咖啡
納帕酒莊:從禁酒令、
朝日夫婦的刨冰隱味:
豆漿:小小的豆子如何
咖啡的一切:咖啡迷完
noma在京都
伯朗咖啡和地瓜球,當
味道東坡:苦日子也不
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。