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預防癌症老化的沙丁魚
作者：
竹內富貴子
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：美好家庭15
出版社：
智慧大學
出版日期：2000/1/1
ISBN：9577546412
書籍編號：bk0013112
頁數：101
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 沙丁魚物美價廉，有益健康，可烤、可煮或生食、具有各種不同的調理法。 沙丁魚又分為遠東沙腦魚、脂眼魚、日本鯷魚，被當成生掀的魚類來始用。依漁期的不同，成長程度也不相同，一年四季皆也生產，小的從夏季前、中的從秋季到第二年春天都可以捕獲，具有豐富的營養。 值得一提的是，沙丁魚不只含有EPA（二十碳五烯酸，亦稱IPA），且含有DHA（二十二碳六烯酸）與豐富的核酸，能夠降低血液中的膽固醇、中性脂肪，而且能夠改善過敏體質，有助於提升腦的功能，也可以預防癌症，經由證明，具有優良的防止老化的作用。在今日，沙丁魚已漸漸嶄露頭角。 主要的成分為蛋白質。蛋白質中所含的牛磺酸，具又預防成人病的效果。同時又含有豐富的鈣質及各種維他命類。 沙丁魚雖然體型小，卻有優良的營養，不吃實在是太可惜了。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 竹內富貴子 畢業於女子營養大學之後，在母校從事「營想診療」的工作，直到成為「熱量．節食．播音室」的主播。曾任女子營養短期大學、東京YMCA國際飯店專門學校、學園等的講師，參家電視NHK「今日的料理」、NHK廣播節目「生活的電話諮詢」的演出，致力於寫作，並於雜誌上發表，十分的活躍。 以營養和熱量的考量為優先，製作許多美味的新鮮料理，獲得肯定。 著書包括《減肥聖經》、《吃出美麗的簡易料理》、《重點減肥》、《新瘦身熱量飲食》等多部。
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