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預防癌症、老化的沙丁魚：物美價廉效果顯著
作者：
竹內富貴子
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：美好家庭15
出版社：
智慧大學
出版日期：2000/1/1
ISBN：9577546412
書籍編號：bk0024800
頁數：101
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 沙丁魚物美價廉，有益健康，可烤、可煮或生食，具有各種不同的調理法。沙丁魚又分為遠東沙腦魚、脂眼魚、日本鯷魚，被當成生鮮的魚類來使用。依漁期的不同，成長程度也不相同，一年四季皆有生產，小的從夏季前、中的從秋季到第二年春天都可以捕獲，具有豐富的營養。 主要成分為蛋白質。蛋白質中所含的牛磺酸，具有防成人病的效果。同時又含有豐富的鈣質及各種維他命類。沙丁魚雖然體型小，卻含有優良的營養，不吃實在是太可惜了。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 不費時的整條魚的料理 剖片 剖開生食 自製簡易肉醬 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 竹內富貴子 畢業於女子營養大學之後，在母校從事「營養診療」的工作，直到成為「熱量.節食.播音室」的主播。曾任女子營養短期大學、東京YMCA國際飯店專門學校NHK學園等的講師，參加NHK電視「今日的料理」、NHK廣播節目「生活的電話諮詢」的演出。著作包括「減肥聖經」、「吃出美麗的簡易料理」等多部。
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