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ISBN¡G9579411093
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■ 內容簡介
¡u¹¸É¾i生¡v是傳統的中Âå理½×¡F¦è方的Âå學研究也ÃÒ實¡A¡u吃得營¾i¡A就會更健康¡v¡C保建¹品具有維持健康¡B¹w¨¾或改善疾病¡B強化免疫系統¡B和延緩¦Ñ化的作用¡C本書»¡明了保健¹品中的營¾i成份和活性生理因子¡A如何¹w¨¾癌症¡B¸£中·¡B¦Ñ年癡呆症¡A及改善°ª¦å壓¡B糖尿病¡B¹L敏等症狀¡F並¸ÑÄÀ保健¹品為什»ò宣稱具有保¨x強壯¡B美ÃC瘦¨¡B延年益壽等功效¡C
■ 序
¾G慧文¡@序 我一宜»{為健康¹品所稱的保健¾i生功效¡A一定nÂå學界承»{的科學方法來ÅçÃÒ¡C因此¦Û¶i入機¯à¹品的研究»â域以來¡A我便以¡u建立及推廣¹用健康¹品的正確Æ[念¡v為主n的研究目標¡F此外¡A我也堅持以科學研究的態度來從事寫作工作¡C幸¹B的是¡A個人的努力受到大眾熱烈的回應¡AÅý我更ªÖ定³o樣的研究方~是有必n繼續的¡C 感ÁÂ台北Âå學°|名ÅA教授¸³大成博士¡B及台大Âå學°|毒理研究所副教授康照洲博士為本書推ÂË作序¡C在本書寫作期¶¡¡A出版社人員的協助¡B及家人的支持¡A是本書¯à夠¶¶利完成的動力¡A在此一併ªí示ÁÂ意¡C
■ 目¿ý
生活實用篇¡@Áo明的健康投¸ê概念 產品個½×篇¡@保健¾i生的機¯à性¹品
■ 作ªÌ簡介
¾G慧文 ¢°¢¸¢¶¢¸年畢業於»O大Âå學°|ÃÄ學系¡A同時完成政大企經班½Ò程¡A¢°¢¸¢·¢´年獲得美國加州大學ÃÄ學博士學位¡C曾任¾於美國Âå療¶E斷¸Õ劑公司¡B生物科技公司及ÃÄ品»s劑公司¡A從事研究¶}發工作¡A並同時於加州矽¨¦Âå學中心擔任Á{床ÃÄ學ÅU問¡A已獲得¶}發Âå療¶E斷¸Õ劑的多¶µ國»Ú專利¡A現任教於»O北Âå學°|ÃÄ學研究所¡A主n專ªø為生物科技¡BÁ{床ÃÄ學ÃÄ品分析¡B化妝品學¡B眼ÃÄ»s劑¡B中¯óÃÄ»s劑技³N控ÄÀ劑型之¶}發¡CµÛ有¡G新化妝品學¡B新世紀健康¹品—八種機¯à性¹品綜½×¡C
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