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■ 內文簡介
「食補養生」是傳統的中醫理論,西方的醫學研究也證實,「吃得營養,就會更健康」。保健食品具有維持健康、預防或改善疾病、強化免疫系統和延緩老化的作用。本書說明了保健食品中的營養成分和活性生理因子,如何預防癌症、腦中風、老年痴呆症及改善高血壓、糖尿病、過敏等症狀;並解釋保健食品為什麼宣稱具有保肝強壯、美顏瘦身、延年益壽等功效。
■ 目錄
生活實用篇 聰明的健康投資觀念 產品個論篇 保健養生的機能性食品
■ 作者簡介
鄭慧文
台大醫學院藥學系畢業 美國加州大學藥學博士 現任教於台北醫學院藥學研究所
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