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藥膳治百病
作者:
王者悅,孫洪洋
分類:
醫療•保健
/
中醫
叢書系列:保鍵誌91
出版社:
躍昇文化
出版日期:1999/11/1
ISBN:9576305748
書籍編號:bk0030192
頁數:365
定價:
290
元
優惠價:
82
折
238
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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藥膳治百病
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內容簡介
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■ 內容簡介
藥膳是在中醫理論的指導下,將中藥與食物相配合,並運用傳統的飲食烹調技術和現代加工方法製成味、色、形俱佳且具有保健和治療作用的食品。其內容廣泛,可分為益氣健脾、補血養營、滋陰生津、安神智...等等。現代人對養生、保健等議題相當關心,相信本書能帶給讀者許多收穫。
■ 序
近年來隨著我國經濟的發展,人民生活水準的不斷提高,群眾對養生、保健、美容、長壽的追求日益迫切。在中華飲食文化的百花園中,藥膳正以它獨特的古韻新香走入餐廳、家庭。許多地方開辦了蘗膳餐館,對立了專門的藥膳科研機構,出版了大量的藥膳書籍。在國尸,七百多年前由義大利人馬可.波羅從我國帶去的某些藥膳食品如杜松子酒、哈姆茶、大黃酒等,現在仍然流行在一些歐美國家,還有菊花酒、茯苓餅、橘皮茶等也暢銷國外。可以說中國藥膳不僅對中華民族的繁榮昌盛做出巨大項獻,同時也將對世界飲食文化的發展產生巨大影響。
■ 目錄
內科病證治療膳食 外科病證治療膳食 婦科病證治療膳食 兒科病證治療膳食 五官科病證治療膳食
■ 作者簡介
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