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日本清酒入門
作者:
世水美生
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
聯經
出版日期:2002/6/11
ISBN:9570824425
書籍編號:kk0041534
頁數:256
定價:
280
元
優惠價:
79
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221
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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內容簡介
日本酒-用米做成的不可思議的液體,高興的時候、悲傷的時候、慶典的時候、人與人相識的時候,以及工作結束下班後;在各式各樣場合,有時使我們安心、給我們安慰,有時賦予我們精神和勇氣。 好像迷藥一般,使我們覺得有如漫遊於另一個時空。現在,日本約有2000家釀酒廠,釀出來的酒大概有一萬種以上。 各地的酒廠都致力於釀出自己滿意的美酒,令人眼花撩亂。依據口感的微妙差異,大致可分為淡麗、濃醇、辛口、甘口四種。哪一種酒好喝?用自己的舌頭品嘗吧! 只要自己覺得好喝,就是美酒。但是,即使是用舌頭尋找美酒,你可能也會因為種類太多而感到煩惱。因此,為了讓大家能更輕鬆的享受各種口味的酒,本書大膽的把酒分為十種口味,以供參考。 如果能夠配合料理的種類,考慮時間、地點、場合,選自己喜愛的口味的話,那麼,喝酒的樂趣應該更多。喜歡的話,死心塌地只忠於某種酒也很好。有時放輕鬆來個外遇也不錯……。
作者簡介
許佩賢,1968年生,台大歷史研究所博士。現任職於新竹師範學院社教系,曾留日兩年,有多種譯作
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