登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
!健康大聲叫出來！對身體絕對有效的八種健康發聲法(隨書附贈八種健康發聲法完全教學MP3)
．
泡麵為什麼總是彎的？
．
蟋蟀先生，今天氣溫幾
．
乳酸菌，你們還活著嗎
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
乳酸菌，你們還活著嗎？
作者：
羅伯特•沃克
譯者：
邱文寶
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：生活科普書系
出版社：
三言社
出版日期：2006/4/18
ISBN：9867581342
書籍編號：kk0144328
頁數：304
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0144328'>乳酸菌，你們還活著嗎？</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0144328'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0144328.jpg' ALT='乳酸菌，你們還活著嗎？' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
乳酸菌，你們還活著嗎？ 你可曾懷疑過，強調健康的活菌優酪乳中，真能喝得到活的菌嗎？ 已經摘下來的蘋果為什麼還會繼續熟？ 為什麼蕃茄是紅的，香蕉是黃的，芭樂是綠的？ 無糖口香糖沒有糖，為什麼還會甜？ 廚房中隨處可見的食材，原來隱藏了這麼多的科學謎題！ （內附老饕食譜） ◆84則隱藏在食物中，驚奇又好玩的科學謎題 ◆涵蓋飲料、奶蛋、蔬果、穀物等日常生活議題 ◆搭配精美插圖及詳盡表格，科普知識輕鬆一把抓 ◆以輕鬆幽默的筆調，探索食材背後的科學現象 ◆另附老饕食譜，除了增長知識還能動手做美食 想想看，如果化學教室變成廚房，燒瓶量杯變成鍋碗瓢盆，做實驗時還常常傳來飯菜香，這該有多好玩！ 這絕非狂想，暢銷科普書作者羅伯特•沃克在這本書裡實現了這個不可能的任務。 這位談吐風趣的化學教授，滿嘴美食經，但又三句不離本行地告訴我們隱藏在美食中的科學知識，隨手就戳破許多美食的不實廣告與錯誤觀念，順便還秀出許多他自己珍愛的老饕食譜。 「活菌」優酪乳裡面的活菌真的還活著嗎？為什麼吃豆子容易放屁？怎樣洗掉桌布上的紅酒漬？煮蛋時加鹽或醋比較不容易破嗎？這些以往只有美食家或媽媽告訴我們的經驗談，沃克教授別出心裁地把這些美食知識拆解成一道道的化學式，挑錯辯正之後，再提供我們最新最正確的解答。題材包含了飲料、奶蛋、蔬菜、水果、穀物等，跟我們的日常生活息息相關的議題。 所以，不論是渴望找到有趣的方法學習科學知識的讀者，或是熱愛美食但又想要知其所以然的讀者，都可以在這本書中找到豐富的寶藏。 美食跟科學發生關係之後會怎樣，趕快翻開本書來看看吧！
羅伯特•沃克（Robert L. Wolke） 匹茲堡大學榮譽化學教授，兼及物理及化學兩門研究。 身為教育家及演說家，他以能夠將科學變得易懂有趣，享譽全美。 著作包括許多研究論文及《What Einstein Told His Barber: More Scientific Answers to Everyday Questions》、《What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained》、《Impact: Science on Society》、《蟋蟀先生，今天氣溫幾度？》（三言社出版）等暢銷書。現居匹茲堡。
脂肪魔術師：增脂、減
吃飽了再減肥：醫生最
中年不憂鬱：從思維、
外食族必學的健康擇食
日本第一植物療法師的
血液清掃湯：降脂、降
別怕荷爾蒙，妳抗衰防
當自己的按摩師【熱銷
全民人體力學保健教室
圖解姿勢調整，擺脫僵
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
