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設計X咖啡
作者：
相原一雅
分類：
藝術•美學
／
設計DIY
叢書系列：布克生活
出版社：
布克文化
出版日期：2006/12/25
ISBN：9867010086
書籍編號：kk0164844
頁數：144
定價：
220
元
優惠價：
79
折
174
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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設計X咖啡 這是個以世界第一為目標、每個人都很辛勤努力的世界。那 麼，如果說將人劃分為「可以悠遊」與「不能悠遊」於這個 競爭世界的人，那我想很明顯的我算是後者。我現在所經營 的餐飲店等等，是維持生活的手段，不是什麼特別的競賽。 我沒有要跟其他人較量的意思，更沒有要成為世界第一的企 圖。因為我從來沒有想過那麼偏離主題的事。──作者相原一 雅 不到四十歲，相原一雅先生就已經開了五家店。才開第一家 店──「organic design家具店」就成為東京中目黑的名勝之 一，緊接著，相原先生又陸續開了「organic cafe」咖啡 館、「nems」酒吧、「藝廊•和食餐廳DEPOT」、「dish」 咖啡館等共五家結合設計理念與美食的店。 如此看似年輕有為的人生，但其實相原先生也只是憑著自己 的興趣與興之所致的想法來達成。然而，像這樣選擇非上班 族的「脫軌」人生，所需要的態度是什麼？又需要怎樣的契 機呢？相原一雅的玩樂人生又有著什麼樣不同的經歷？在 《設計X咖啡》書裡透過相原先生輕鬆如對話般的?說，將讓 你對生活與工作有不同的想法。 和設計有關的事 買到全世界限量三百張的Kem Weber航空椅、與頂尖設計 師凡納．潘頓（Verner Panton）合作，這些不凡的經歷都 是年輕的相原一雅在創業路上的小插曲，但其實，相原一雅 對設計作品的認識是從逛傢俱店與古董店訓練出來的。剛開 始時，因為決定開一間傢俱行，而在世界各地尋訪特色傢 俱，一個人從什麼都不懂，只會納悶「這究竟是什麼玩意兒 啊？為什麼會這麼貴呢？」，但在逐年累積訊息與訓練鑑賞 力後，相原一雅漸漸發展出自己的一套「撿垃圾」邏輯，幫 助他在尋找古董商品的過程裡常常得以辨認出當下看起來沒 價值，但是將來會產生價值的設計性商品。 結合設計與美食，打造客人每天都來的咖啡館 相原先生認為：咖啡館存在的一個重要意義是，一個人不管 心情好或不好，都會想待在那裡。所以他不會用緊迫盯人、 糾纏不清的服務方式。而因為真切地感覺到，美味的食物具 有「讓人心情變好」的力量，相原一雅開設的店就有四家和 美食有關。 堅持好的服務、提供美味的料理、店內陳設與裝潢講求設計 感，細微的事情一件一件地累積，不知不覺，客人也就一個 接著一個相繼來到相原先生所開設的店。相原一雅選擇不做 上班族的工作與生活，有辛苦有歡樂，他覺得：每個人都可 以變成你想要的樣子，五年後、十年後，自己想要變成怎 樣，都可以如願！不管是怎樣的人，只要朝適合自己的方向 努力，絕大多數都可以成功。
相原 一雅 1968年生，1992年參加美國盃(America′s Cup)航船賽， 1995年加入日本代表隊，並參加Louis Vuitton & America ′s Cup比賽，1995年8月於東京中目?開設進口家具店 organic design。 之後於1998年8月成立organic cafe（咖啡館／中目黑）， 2000年2月開設nems（酒吧／中目黑），2001年3月成立 DEPOT（藝廊•和食餐廳／中目黑），2002年2月dish（咖 啡館／代代木上原）開張，以飲食店為主，總共開設了四個 店鋪。並在2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRAL design works（涉谷NANO Universe），12月與爵士樂評 家三澤隆宏以Jazz合作西裝品牌「Jazz Art」以及召開現場 演奏會Live Jam。
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