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你家陽台就是菜園
作者：
楊桃文化
分類：
科學•自然
／
植物•園藝
叢書系列：我的生活提案
出版社：
楊桃文化
出版日期：2008/11/21
ISBN：4711213292651
書籍編號：kk0221746
頁數：80
定價：
149
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元
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分
享
內容簡介
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居住在城市中每天面對灰色水泥牆與柏油馬路，你有多久沒親近綠色植物？有多久沒深呼吸植物的芳香？當然你可以在你家的小陽台、小窗台上花點心思打造一個小花園享受滿室馨香、欣賞繽紛的花朵。 但是你有想過將陽台或是窗台改造成菜圃，享受當一個城市農夫的樂趣，還可以大快朵頤自己種的蔬菜？可別以為種菜是個麻煩又辛苦的差事，畢竟在陽台種菜不需要扛著大鋤頭，也不必忍受風吹日曬。你大可輕鬆優雅的在窗台上耕種你喜歡的蔬菜，等待收成的到來。 種菜其實很簡單，你不需要太大的空間，只要有個陽光充足的小陽台甚至小窗台，準備幾個大小深度適中的盆器，依照季節氣候就可以選擇你喜歡的菜苗或種子，買好工具、培養土與有機肥，你就可以開始經營屬於你自己的小小菜圃了。或許一聽到「種菜」會覺得很複雜很困難，其實你只要掌握到要點，隨著本書教導的方式耕種，每天抽一點點時間來照顧，種菜不會比種花困難。或許過程中會有失敗的機會也會有一些辛苦的地方，但是你可以不必遠離城市、不必到買土地，只需要一點空間、一點心思，就可以享受觀察蔬菜成長與期待收成的樂趣。 本書有18種常見的蔬菜，以最清楚詳細的分解步驟教你怎麼輕鬆種植，相信就算是沒有園藝經驗的人也能輕鬆上手。此外每種蔬菜都有簡單料理食譜，讓你一收成就能享用最新鮮的美味。 本書特色： 省菜錢陽台種菜法，都市農夫學種菜一點也不難！ 空心菜、地瓜葉、莧菜、青花椰菜、日本茼蒿、青江菜、菠菜、紅鳳菜、日本芥菜、大陸妹、芹菜、櫻桃蘿蔔、珠蔥、青蔥、九層塔、香菜、薄荷目錄目錄 2 導讀 輕鬆打造陽台菜圃 －享受想吃蔬菜立刻摘的樂趣 6 都市農夫學種菜新手入門(篇名頁) 7 作者的話－全民自耕農，快樂來種菜！ 8 基礎栽培1－陽台種菜必備工具 10 基礎栽培2－陳光空氣水 11 基礎栽培3－選擇一把好土 12 基礎栽培4－施點肥更茁壯 13 新手陽台種菜大哉問Q&A 15 省菜錢的神奇種菜法(篇名頁) 16 利用蔥白種蔥 17 蔥的妙用 18 種大蒜DIY 19 蒜的妙用 20 發芽的薑變盆景、薑的妙用 21 吃不完的地瓜、空心菜插枝法 22 在家種菜一點也不難－種菜步驟STEP BY STEP(篇名頁) 24 19種在陽台也能輕鬆種的菜 26 空心菜 28 自己種菜自己吃蝦醬炒空心菜、沙茶牛肉空心菜、清炒空心菜 30 地瓜葉 32 自己種菜自己吃蒜蓉地瓜葉、蔥油拌地瓜葉 33 莧菜 35 自己種菜自己吃莧菜錢魚羹、莧菜炒蛋 36 青花椰菜 38 自己種菜自己吃焗烤花菜、鴻喜菇炒花椰、開陽綠花椰 40 日本茼蒿 42 自己種菜自己吃山茼蒿酥餅、山茼蒿炒麻油雞片、涼拌春菊 44 青江白菜 46 自己種菜自己吃 胡蘿蔔炒青江、豆包炒青江 47 菠菜 49 自己種菜自己吃 櫻花蝦拌菠菜、丁香菠菜 50 紅鳳菜 52 自己種菜自己吃薑絲清炒紅鳳菜、紅鳳菜丁香湯 53 日本芥菜 55 自己種菜自己吃芥菜雞湯、雞油芥菜滷 56 大陸妹 56 自己種菜自己吃味噌大陸a菜 58 羅美萵苣 59 芹菜 61 自己種菜自己吃芹菜炒魷魚、官印豆干炒芹菜、芹菜炒鯊魚片 62 櫻桃蘿蔔 63 自己種菜自己吃 鯛魚野菜菜沙拉 64 豌豆芽 65 珠蔥 67 自己種菜自己吃珠蔥蛋炒飯、三層肉炒珠蔥 68 青蔥 68 自己種菜自己吃蔥蛋 70 九層塔 70 自己種菜自己吃九層塔煎蛋 72 薄荷 72 自己種菜自己吃薄荷甘草茶 74 香菜 76 自己種菜自己吃香拌花生、香菜皮蛋 77 種菜專有名詞搞清楚！ 78 蔬菜也可以當盆景
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