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你吃對營養了嗎?:營養學博士告訴你不可不知的營養迷思
作者:
吳映蓉
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:心靈養生
出版社:
臉譜
出版日期:2009/9/22
ISBN:9789862350539
書籍編號:kk0248668
頁數:256
定價:
299
元
優惠價:
79
折
236
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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你吃對營養了嗎?:營養學博士告訴你不可不知的營養迷思
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內容簡介
作者介紹
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你吃對營養了嗎?:營養學博士告訴你不可不知的營養迷思 小心!你吃錯了! 博士為你破除60個關於食物&疾病,習以為常的錯誤觀念! ●吃澱粉一定容易胖? ●喝蔬果汁可以取代新鮮蔬果? ●植物性奶油比較健康? ●生機飲食是健康飲食? ●咖啡是健康殺手? ●維骨力可以改善骨質疏鬆? ●保護眼睛一定要吃胡蘿蔔? ●吃紅肉比較容易得癌症? ●膽固醇高的人不能吃海鮮? ●痛風的人不可以吃豆製品? 吃得好,不如吃得對! 》聰明的主婦你知道橄欖油可以加熱嗎?煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎? 》忙碌的外食族你知道你喝的奶茶是「真奶」還是「假奶」?以麵包當主食營養嗎? 》健康的養生族你知道孕婦可以吃魚肝油嗎?果糖和寡糖該吃哪種糖?…… 建立觀念,調整飲食,就能自然養生,遠離病痛! 「飲食」雖然是生活的大事,但是對於每天吃進肚子的食物除了色、香、味的感官外,一般人都缺乏完整的營養健康知識,加上許多既定印象的誤謬,常常讓我們吃得負擔而不自知。尤其愈來愈多的加工食品充斥,潛藏在食物的毒素更是防不勝防! 本書將針對一般人長期誤解、以訛傳訛的營養迷思,提供正確的健康觀念。並以故事敘事的方式,深入淺出點出問題關鍵,分別從食物與疾病二方面著手,由專業營養師精選整理大家活中最常發生的飲食迷思,並提出詳盡的說明,消彌大家對於營養知識不足的恐慌,教你如何吃得健康、安心。
吳映蓉 現職: •百泰生物科技股份有限公司營養總監 •台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 專業資格: •中華民國營養師國家考試合格 •台灣營養學會會員 •中華民國肥胖研究學會會員 經歷: •私立實踐大學食品營養系兼任助理教授 •國立空中大學生活科學系兼任副教授 •台灣糖業公司產品開發工程師 學歷: •台北醫學大學保健營養系學士 •台灣大學農化研究所營養學博士 出版經歷: 於臉譜出版《五色蔬果健康全書》、《營養學博士教你吃對植化素》
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