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一輩子最重要的飲食習慣
作者：
梁素娟
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：養生館系列
出版社：
晶冠
出版日期：2009/12/1
ISBN：9789867219886
書籍編號：kk0256568
頁數：392
定價：
320
元
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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一輩子最重要的飲食習慣 健康，對於任何人來說都是最寶貴的，是人生的第一大財富，是智慧的條件，是愉快的標誌。忽略健康的人，就是在拿自己的生命開玩笑。人如果沒有了健康，一切都會變得暗淡，一切都將失去意義。 然而，在日常的工作和生活中，許多人沉迷於不良的生活習慣，不注重健康的生活方式，輕者將自己的生活變成一團亂麻，重者危及自己的健康和生命。所以，我們應該從身邊的生活細節入手，拋棄那些看似正常實則錯誤的習慣，這樣會讓我們離可怕的疾病更遠一些。 蕌 俗話說，“千里之堤，潰於蟻穴”。很多健康問題往往是由細節引起的。注意健康的每一個細節，你就會得到幸福和快樂；而當你不按它行事時，小心，它會讓你久病纏身，甚至於危在旦夕。因此，想要健康，我們就不能忽視生活中無處不在的諸多細節，時時刻刻保持警惕。 健康細節是健康的銀行，如果你愛自己，愛自己的身體，愛自己的生活，就應該嘗試一下。健康不是到了中年之後才開始關注的事情，而是從年輕的時候就開始注重，它就藏在你身邊的每一件不起眼的小事中。 本書特色： 1.本書蒐集了食、衣、住、行需要注意的各方面事項及各類食物的特性與禁忌。 2.文字內容淺顯易懂，不會有過多專有名詞，輕鬆簡單的養生之道。 3.每篇文章都有細心的〈健康OK繃〉與〈專家愛心提示〉及〈新聞小辭典〉的重點說明。 4.內頁為雙色印刷，字型較大，增加了閱讀的舒適度。 目錄 1五榖雜糧好處多 實驗證實，多吃一些雜糧(指含植物纖維多的食物)，對身體大有好處，人們常說的「粗茶淡飯」有利於健康，就是這個道理。 2飲品之中茶最好 開門七件事，茶是壓軸的一件；同樣，飽餐一頓後，我們很多時候都喜歡喝一杯熱茶。當你喝茶時，你是否知道這小小一口茶對你的身體也很有益處？ 3只吃素食不長壽 安徽醫學院曾經對九華山一些寺廟中的 90 多名僧侶做了大量的營養調查，結果發現：這些僧侶大多數人患有不同程度的營養不良症，表現為蛋白質、維生素及鈣、鋅、鐵等微量元素攝入不足，不能滿足身體代謝的需要。 4吃蔬菜也有講究 蔬菜，是人們日常生活中不可缺少的食物，它為我們帶來了營養和健康。但是蔬菜並不是隨便食用就可以攝取其中的全部營養，吃蔬菜需要技巧，也需要講究方法。 5剩餘飯菜且慢吃 時下，去飯店吃飯的人越來越多，吃不了的飯菜為了避免浪費，打包回家是常有的事。然而，您是否知道，哪些食物適合打包？打包回家後該怎麼食用？這可都是有講究的。 6生吞活食易傷身 近年來，生吃活食似乎成了一種時尚，有些人甚至吃起活蛇、活蛙、活禽。然而，殊不知人們飽嘗鮮美滋味的同時，食源性寄生蟲病隨之大幅上升... 7暴飲暴食害處多 在逢年過節、朋友聚餐、結婚等喜慶日子裏，親朋好友歡聚一堂。但是你知道嗎？暴飲暴食之後，身體的健康狀況就會亮起紅燈。 8膳食搭配要均衡 科學研究證明，由於不科學的膳食搭配造成的高血壓、冠心病、中風等心腦血管疾病和糖尿病及各種癌症等疾病，嚴重威脅著人類的健康和生命。 9「鹽」之有理 五味要調和適中，任何一味偏多，都會對身體造成損害。其中特別是吃鹽不可太多，多則使人夭折短壽。 10吃水果要得當 水果不是隨隨便便就可以吃的，如果吃法不當，不但會影響人們的健康，甚至會有致命的危險。 11常飲水有益健康 古代僧人坐禪要禁食30天，每日以飲茶來維持體力；印度的民族英雄甘地，為爭取國家獨立絕食31天未死，是因為他絕食不絕水。可見，水對生命是何等重要! 12常喝蜂蜜，為健康添「滋味」 許多世紀過去了，不僅是埃及人還有東方人也一直認為蜂蜜是一種極好的「天賦之物」，把蜂蜜作為治療多種疾病的良藥。 13調味品調出你的健康 調味品人人皆知，它是人們一日三餐不可缺少之物，人稱「民以食為天，食以味為先」。那你是否知道小小的調味品中也隱藏著養生之道呢？ 14喝牛奶要喝出營養來 近年來有研究聲稱，喝牛奶也可能影響健康。飲用牛奶究竟是否安全？究竟怎樣喝才最有效果？ 15吃零食也能吃出健康 適量、適時、適己地巧吃零食，不但有利於身心健康，而且有些特殊人群必須補充一些「零食」才能維持身體健康。 16來個斷食大排毒 毒素的可怕之處在於，它通常不會即刻對人體造成明顯的傷害，它無聲、無形、無息，靜悄悄地在身體內堆積，漸進地蠶食著人們的健康與生命！ 17享受生活，從早餐開始 早餐健康的影響卻不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對人體健康的影響都極其重要。 18中餐是中途加油站，吃飽吃好最重要 午餐和身體健康息息相關，你不重視它，它可能給你找「病」而且多數是慢性病。 19晚餐最好這樣吃 晚餐成了中國現代家庭中最重要的一頓飯。一些家庭在晚上八九點鐘，甚至十點才吃晚餐，吃完後馬上睡覺。這些不好的習慣是引起多種疾病的「罪魁禍首」，其危害是不容忽視的。 20吸菸如吸毒 有人調查了1 000多個家庭，發現吸菸家庭16歲以下的兒童患呼吸道疾病的明顯比不吸菸家庭多。5歲以下兒童，在不吸菸家庭，33.5%有呼吸道症狀，而吸菸家庭卻有44.5%有呼吸道症狀。 21勸君少飲一杯酒 酒是你的好朋友，也是暗藏殺機的兇手，飲酒可助你一臂之力，也可把你推入火坑。 22冰涼冷飲讓身體涼快 炎炎夏日，不要只顧過癮，吃冷飲不當也會損害身體健康。 23過敏，健康的危險信號 人類的生存環境發生了巨大的變化，可以說每一次技術的巨大變革，都直接或者間接地使我們生活的環境起了變化。 24健全牙齒非小事 牙齒健康使人口齒清晰，盡情表達自己的意願；牙齒健康使人增強自信，在社會的舞臺上充分展現自我。 25女性經期的健康細節 女人如花，月經是花期的標誌，也是健康的晴雨錶，伴隨著女人一生中最美好的年華，如期而至的月經能讓人感覺到成長的喜悅。 26打鼾：小毛病，大危害 打鼾者約占總體人群的 16%∼30%左右，從醫學上說，這些人都得了鼾症。 27出汗是一種有意義的健康運動 如果出汗的方式，汗液的量、色和氣味發生改變，則可作為某些疾病的一種前兆，應引起重視。 28珍惜唾液，強身健體 古人稱唾液為「華池之水」、「玉泉」、「甘露」、「瓊漿」，中國醫庫有「金津玉液」之美稱。 29更年期婦女的快樂營養學 女性大約45至50歲開始步入更年期，但不是每個人都有更年期不適的症狀，更年期的時間長短及反應程度都因人而異。 30骨質疏鬆輕忽不得 骨質疏鬆症為『一種因骨骼強度減弱致使個人增加骨折危險性的疾病』 31吃對食物增加免疫力 從腸病毒、季節性流感、肺炎鏈球菌到現在的HINI在在都讓人心驚膽跳，該如何增加自保?如何用最恰當的飲食方式增加自身的免疫力都是相當令人關注的問題。 32肥胖是禍不是福 肥胖症是繼心腦血管病和癌症之後對人類的健康和生命造成威脅的第三大敵人，甚至將成為 21 世紀威脅人類生命健康的「頭號殺手」。 33對腦血栓可不能掉以輕心 腦血栓又稱缺血性腦中風，中老年人發病較高，據國內外醫學統計資料表明：腦血栓的致死率幾乎占所有疾病的第一位，有人將其稱為「第一殺手」。 34痔瘡的防治源於生活的細節 痔瘡是常見的肛腸疾病，民間有「十人九痔」之說。據國內、國外資料報導：50 歲以上的人痔瘡發病率為 60∼70%。婦女因妊娠、分娩的原因，發病率可略高於男性。 35感冒的防治在於自己 感冒是 20 世紀爆發的最為嚴重的傳染病，流行性感冒實在是人類的劫難，即使是平時，我們也時常被感冒所困擾。其實，感冒的防治完全在於自己。 36頸椎病，不防不治容易導致癱瘓 一向為人忽視的頸椎病的患病率正逐年上升，已達 17.3%，並正呈現年輕化趨勢。許多人因忽視對頸椎病的預防治療而健康受損，並造成令人扼腕歎息的後果。 37戰勝糖尿病，從生活細節開始 糖尿病已經成為嚴重危害人類生命健康的疾病。糖尿病是可以預防的，最有效的方法就是關注自己的生活細節，形成良好的生活習慣。 38小心高血壓侵擾你 高血壓的臨床表現，往往因人、因病期不同而有些不同，某些病人初期可能沒有任何症狀，有的很像神經官能症，如不測量血壓易造成誤診。 39流鼻血要警惕 流鼻血，醫學上稱之為鼻衄，通常是指鼻腔、鼻竇或鼻咽部的血管破裂而導致的鼻流血，是一種很常見的症狀。 40預防癌症，從改變生活方式開始 進入新世紀，癌症仍是威脅人類健康的第一殺手，如何預防癌症，成為人們十分關注的問題，專家表示預防癌症，就要從改變生活方式開始。 41提高警覺防猝死 心臟猝死、糖尿病、癌症，這些原與年輕人無關的病魔，卻在一次次敲擊了健康的生命。猝死，日益成為罩在中年人頭上的陰霾。 42「性」福才能幸福 三藩市人類性生活研究所從對 37500 名成人的調查分析中發現，性生活美滿的人往往憂慮較少，脾氣較好，待人和善，很少隨意將過失或不幸推諉於人。 43慎用安眠藥 生活節奏的加快許多人長期處於緊張的狀態，於是安眠藥就成為這類人的首選，但是安眠藥也不是隨便就可以服用的，稍有不慎，就會對健康有莫大的威脅！ 44身體不能亂補 不科學的食補對人體無益，而盲目服用各種保健品不但可能不吸收，嚴重時更等同「服毒」。 45服藥期間的飲食禁忌 由於服藥與飲食搭配錯誤而導致的危險，「服藥不忌嘴，醫師跑斷腿」這個俗語，也是最好的說明。下面我們就重點談談服藥的飲食禁忌。 附錄：小動作，大健康 在日常生活中，健身不一定需要多少投資，也無需太多的時間，只要我們加以留意，便有許多簡便易行的方法乃至日常的習慣小動作，可以作為良好的健身手段。
梁素娟 新聞系畢業，曾任報社記者，電台企劃製作，目前為自由撰稿者。本書倡導了「細節決定健康」這一個理念，這些健康細節是人們日常生活中最常見、接觸最多的，同時也最容易忽略的，而正是這些小細節給人們的健康帶來了很大的威脅，甚至影響一生的幸福。本書希望可以帶領讀者認識忽略健康所帶來的危害，並提出具體的解決方式，進而擺脫不良的生活與工作習慣，讓自己的身心可以更健康。
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