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超省時冰箱收納
作者:
楊賢英
分類:
料理•生活百科
/
生活手工百科
叢書系列:生活事典
出版社:
麥浩斯資訊
出版日期:2011/1/18
ISBN:9789866322860
書籍編號:kk0285495
頁數:176
定價:
350
元
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79
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277
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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超省時冰箱收納
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內容簡介
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超省時冰箱收納 最受媒體推崇、最受主婦喜愛的收納達人楊賢英,這ㄧ次要推行冰箱革新運動!讓楊老師告訴你,冰箱不只能用於保鮮,還是讓賢良主婦與忙碌上班族能在三分鐘內快速上菜的好幫手! 本書從拯救冰箱說起,帶你由清潔、改造、添購等方向著手將冰箱改頭換面,然後傳授冰箱收納常識與技巧、平日/颱風天/年節採買原則,以及五穀雜糧類、魚肉豆類、蔬果類、糕餅類、辛香醬料類的食材管理方法,讓你從今以後能依循正確觀念,永保冰箱整潔、食材新鮮;並提供多種基礎包、預備菜的食譜,讓你料理變輕鬆,天天在家開飯省錢又健康! 本書特色: 1.幫你建立冰箱擺放的正確觀念與祕訣,以增進冰箱效能,並對空間做最大利用。 2.依食材種類說明保存法、處理法與料理方式,以增加保存期限與保留美味,並減少食材浪費或損壞。 3.收入基礎包、方便包、單純食材預備包等創新提案!讓冰箱成為快速上菜的好幫手。 4.推薦12項冰箱必備收納小物,只需小成本或小改造,冰箱收納就能更得心應手。 5.提供剩菜變身料理法與廢食材利用法,讓你物盡其用,省錢又環保。
楊賢英 全方位的收納達人,各大媒體最愛的收納實務高手。擅長居家各種收納妙招,各式環保DIY妙點子,各方面的省錢生活實例。 【經歷】 多家社區大學收納課程講師 中華民國環保生活協進會紙籐老師 日本松村工藝協會 名古屋籐久手藝協會 日本紙籐協會認證老師 【著作】 快樂省錢術365 神奇!魚肉蔬果保鮮術300招 楊賢英環保美學教室 神奇紙籐器具家飾 巧手作紙籐 紙籐基礎編織
序言 PART 1冰箱改造計畫 1.冰箱清理 2.選購新冰箱 PART 2冰箱收納術 1. 冰箱擺放的5個基本常識 2. 食物擺放基本技巧 3. 各類型冰箱擺放原則 4. 好用的12項道具 PART 3食材採買術 1.平日採買術 2.颱風天採買術 3.年節採買術與年菜變身 PART 4食材管理術 1.冷藏區──依季節擺放食材 �豆製品 �五穀雜糧篇 �乾貨篇 2.冷凍區──省錢的食材倉庫 �肉類篇 �海鮮篇 �冷凍蔬菜篇 �麵食糕點篇 3.蔬果室──新鮮的守護區 �常備菜篇 �葉菜篇 �花果菜篇 �根莖類篇 �蕈菇芽菜篇 �辛香料篇 �水果篇 4.冰箱門──美味的陳列架 �醬料篇 PART 5 創意應用術 1.冰溫區 �大塊肉 �魚類 �內臟類 �醃漬菜或燙青菜 2.冷藏區 �剩菜處理 �預備菜 �萬用醬篇 3.冷凍區 �基礎包 �單純食材 �方便包 �未烹煮基礎包
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